Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjna galareta wieprzowa to doskonała przekąska na różnego rodzaju imprezy. Królowała na PRL-owskich stołach, ale teraz znów wraca do łask. Najczęściej podaje się ją z octem lub pikantną musztardą, jednak dodatki tak naprawdę zależą wyłącznie od waszych upodobań.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
4
3
9
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 8091
25
Przepis dnia
21
Ostatnio komentowane przepisy
4
3
9
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 8091
25
Przepis dnia
21
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Galareta wieprzowa
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 nóżki wieprzowe,
- 2 golonki wieprzowe,
- 3 marchewki,
- 1 cebula,
- 1 pietruszka,
- 4 ząbki czosnku,
- 5 ziarenek ziela angielskiego,
- 5 liści laurowych,
- sól gruboziarnista i pieprz w ziarenkach do smaku,
- 3 łyżki żelatyny
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj pod bieżącą wodą, oczyść i włóż do dużego garnka. Wlej wodę, tak dużo, aby zakryć golonki i nóżki. Zacznij gotować. Wrzuć liście laurowe, ziele angielskie, sól gruboziarnistą i pieprz w ziarenkach. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę, dodaj do garnka. Gotuj całość około godziny. Marchewki i pietruszkę obierz. To samo zrób z cebulą, myjąc ją pod bieżącą wodą. Dodaj do gotującego się mięsa.
2
Zmniejsz moc palnika na małą i gotuj tak długo, aż warzywa będą miękkie. Jeśli warzywa są miękkie, a mięso odchodzi od kości, wywar jest gotowy. Jeśli jeszcze nóżki i golonka nie są miękkie, wyłóż łyżką cedzakową same warzywa. Wyciągnij teraz mięso i przecedź wywar. Ponownie go zagotuj i zostaw. Mięso pokrój na drobniejsze kawałki, a warzywa w kostkę.
3
Żelatynę wsyp do szklanki i zalej odrobiną zimnej wody. Pomieszaj. Dodaj do wywaru i zamieszaj ponownie, dość dokładnie. Mięso z warzywami przełóż do salaterek, misek lub szklanek. Zalej wywarem z żelatyną. Całość odstaw do całkowitego wystygnięcia, a potem przełóż do lodówki. Galaretka wieprzowa musi stężeć.