Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjna galareta wieprzowa to doskonała przekąska na różnego rodzaju imprezy. Królowała na PRL-owskich stołach, ale teraz znów wraca do łask. Najczęściej podaje się ją z octem lub pikantną musztardą, jednak dodatki tak naprawdę zależą wyłącznie od waszych upodobań.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19833
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 481
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 481
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6890
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242773
4736
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19833
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 481
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 481
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6890
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242773
4736
REKLAMA
Przekąski
Galareta wieprzowa
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 nóżki wieprzowe,
- 2 golonki wieprzowe,
- 3 marchewki,
- 1 cebula,
- 1 pietruszka,
- 4 ząbki czosnku,
- 5 ziarenek ziela angielskiego,
- 5 liści laurowych,
- sól gruboziarnista i pieprz w ziarenkach do smaku,
- 3 łyżki żelatyny
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj pod bieżącą wodą, oczyść i włóż do dużego garnka. Wlej wodę, tak dużo, aby zakryć golonki i nóżki. Zacznij gotować. Wrzuć liście laurowe, ziele angielskie, sól gruboziarnistą i pieprz w ziarenkach. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę, dodaj do garnka. Gotuj całość około godziny. Marchewki i pietruszkę obierz. To samo zrób z cebulą, myjąc ją pod bieżącą wodą. Dodaj do gotującego się mięsa.
2
Zmniejsz moc palnika na małą i gotuj tak długo, aż warzywa będą miękkie. Jeśli warzywa są miękkie, a mięso odchodzi od kości, wywar jest gotowy. Jeśli jeszcze nóżki i golonka nie są miękkie, wyłóż łyżką cedzakową same warzywa. Wyciągnij teraz mięso i przecedź wywar. Ponownie go zagotuj i zostaw. Mięso pokrój na drobniejsze kawałki, a warzywa w kostkę.
3
Żelatynę wsyp do szklanki i zalej odrobiną zimnej wody. Pomieszaj. Dodaj do wywaru i zamieszaj ponownie, dość dokładnie. Mięso z warzywami przełóż do salaterek, misek lub szklanek. Zalej wywarem z żelatyną. Całość odstaw do całkowitego wystygnięcia, a potem przełóż do lodówki. Galaretka wieprzowa musi stężeć.