Smaker
Sylwester

Gryczany galette

21.10.2019 Odsłon: 1648
5.0 (14 oceny)
30 min
1-2 os.
fafiatko
fafiatko

Z farszem ze słodką kapustą i grzybami

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (28)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 503

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 1826

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 3691

>60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 376

>60 min
11
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2200

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem

Sałatki Sałatka z łososiem

Doskonała na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 2820

60 min
7
Przekąski
Gryczany galette
Autor:
fafiatko
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • Ciasto:
  • biała gryka bio 1 szkl
  • mąka pszenna 0,5 szkl
  • masło/ margaryna pół kostki
  • żółtko i śmeitana 1 łyżka
  • Cukier i sól po pół łyżeczki
  • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • farsz: kapusta 1/4 główki
  • grzyby leśne 20-25 dag
  • tłuszcz do smażenia u mnie smalec gęsi
  • cebula
  • przyprawa gulaszowa lub papryka w proszku i 1 łyżka koncentratu
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

W młynku żarnowym zmieliłam białą bio grykę na mąkę. Przy użyciu nie palonej kaszy mąka jest jasna.

2

Mąka użyta do ciast nadaje im bogaty, jakby orzechowy smak.

3

Wszystkie składniki na ciasto dałam do malaksera z końcówką do ciast.

4

Można też zagnieść ręcznie. Ciasto schłodziłam w lodówce.

5

Na smalcu gęsim lekko zrumieniłam pokrojoną w kostkę cebulę. Dodałam obgotowane maślaki. Grzybków wydało mi się za mało i jeszcze dorzuciłam prawdziwka. Podsmażyłam, dodałam pokrojoną kapustę, dolałam wody i podduszałam do miękkości kapusty. Pod koniec całość doprawiłam solą, dużą ilością pieprzu i łyżką przyprawy gulaszowej.

6

Ciasto rozwałkowałam, musi być większe od formy, wyłożyłam je przy pomocy wałka do blachy z papierem do pieczenia. Nałożyłam schłodzony farsz i lekko zawinęłam brzegi ciasta. Piekłam 35- 40 minut w 175 stopniach.

7

Smacznego :)