jajka w kolorowej galarecie

Przygotowanie

1. 

   Marchewki obrać,umyć,pokroić w plasterki,poddusić 15 minut w osolonej wodzie.

2. 

   Odcedzić i ostudzić.

3. 

   Rosół wymieszać z wiśniówką.

4. 

   Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie,gdy napęcznieje dolać gorącego rosołu,rozpuścić i dolać do reszty rosołu.

5. 

   Wlać część rosołu do dużej,płaskiej miski i postawić w chłodnym miejscu do zastygnięcia.

6. 

   Jeden pęczek natki umyć,oberwać listki.

7. 

   Na nieco stężałej galarecie naprzemiennie układać marchewki,listki natki i zrolowane plastry wołowiny.

8. 

   Zalać resztą rosołu i postawić w chłodnym miejscu na parę godzin.

9. 

   Jajka ugotować na twardo (10 minut) ,zalać zimną wodą,ostudzić,obrać.

10. 

    Twarożek wymieszać z majonezem,doprawić do smaku sokiem z cytryny lub octem winnym,solą,pieprzem i odrobiną cukru.

11. 

    Drugi pęczek natki,koperek oraz szczypiorek umyć,drobno pokroić.

12. 

    Zieleninę wymieszać z twarożkiem.

13. 

    Galaretę wyjąć z miski,przełożyć n półmisek.

14. 

    Pośrodku umieścić twarożek,udekorować połówkami jajek.