Smaker
E-book Wielkanoc
Odsłon: 7382 02.05.2014

Jaź w zalewie octowej

>60 min
3-4 os.
pysznie-zdrowo-kolorowo
pysznie-zdrowo-kolorowo

Moi wędkarze dostarczyli mi niezły egzemplarz jazia, jest to bardzo smaczna rybka, ale ma jeden mankament - sporo ości:) Na obiad się nie nadaje, ale w zalewie octowej jest pyszna, ości łatwo odchodzą:)

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

ryba smażona w zalewie octowej magdy gessler

smaker
smaker
Dania główne

Zrazy Magdy Gessler

Dania główne Zrazy Magdy Gessler

Zrazy Magdy Gessler nawiązują do klasycznych zrazów po warszawsku. Oczywiście...

Odsłon: 9212

>60 min
13
smaker
smaker
Dodatki

Naleśniki Magdy Gessler

Dodatki Naleśniki Magdy Gessler

Naleśniki po usmażeniu powinny być cienkie, delikatne i elastyczne. Jak zrobi...

Odsłon: 13727

60 min
37
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Ryba w zalewie octowej

Przekąski Ryba w zalewie octowej

Ryba w zalewie octowej to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego wykorzystania...

Odsłon: 392

60 min
5

jak zrobic surowego sledzia w zalewie octowej

śledzie w zalewie octowej magdy gessler

ryba w zalewie octowej

ryby smażone w zalewie octowej pasteryzowane

Komentarze do przepisu (1)

Inne przepisy autora
pysznie-zdrowo-kolorowo
pysznie-zdrowo-kolorowo
Dania główne

Bób z pomidorami i makaronem

Dania główne Bób z pomidorami i makaronem

Sezon na bób w pełni, proponuję więc pyszne i zdrowe danie wegetariańskie z j...

Odsłon: 9452

60 min
119
pysznie-zdrowo-kolorowo
pysznie-zdrowo-kolorowo
Śniadania

Owsianka jagodowo - truskawkowa

Śniadania Owsianka jagodowo - truskawkowa

Na dobry początek dnia, smaczna, zdrowa i pożywna owsianeczka z dodatkiem jag...

Odsłon: 4840

15 min
103
pysznie-zdrowo-kolorowo
pysznie-zdrowo-kolorowo
Dania główne

Kalafior curry z ryżem i wędzonym łososiem

Dania główne Kalafior curry z ryżem i wędzonym łososiem

Pyszne, lekkie i szybkie w wykonaniu:)

Odsłon: 17708

60 min
186
pysznie-zdrowo-kolorowo
pysznie-zdrowo-kolorowo
Dania główne

Wołowina pieczona w warzywach na czerwonym winie

Dania główne Wołowina pieczona w warzywach na czerwonym winie

Pyszny, lekki i aromatyczny gulasz wołowy, pieczony w dużej ilości warzyw na...

Odsłon: 4439

>60 min
110
Więcej przepisów

Przepisy Przekąski

bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka z pieczarkami

Przekąski Jajka z pieczarkami

Jajka z pieczarkami to moje ulubione jajka faszerowane. Przygotowuję je na św...

Odsłon: 45

30 min
1
Steve
Steve
Przekąski

Drożdżowe racuchy z mascarpone

Przekąski Drożdżowe racuchy z mascarpone

Propozycja dla tych wszystkich, którzy za racuchami przepadają. poleam!

Odsłon: 51

60 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

SmakFantazji
SmakFantazji
Desery

Babeczki cytrynowe

Desery Babeczki cytrynowe

Przepis na fikuśne babeczki cytrynowe, które sprawdzą się na Wielkanoc

Odsłon: 190

15 min
3
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Desery

Wielkanocne serniczki w czekoladowych jajkach

Desery Wielkanocne serniczki w czekoladowych jajkach

Dzisiaj pokażę Wam deser, który fantastycznie wpisze się w wielkanocny nastró...

Odsłon: 289

30 min
4
Ola1984
Ola1984
Desery

Deser z frużeliną borówkową w czekoladowych papilotkach

Desery Deser z frużeliną borówkową w czekoladowych papilotkach

Deser który możecie zjeść w całości, razem z "miseczką"? Proszę bardzo! :) Ta...

Odsłon: 140

60 min
3
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z makaronu ryżowego

Sałatki Sałatka z makaronu ryżowego

Szukasz przepisu na szybką i pyszną sałatkę? Zrobienie tego dania zajmie ci...

Odsłon: 5645

30 min
5
iwona2305
iwona2305
Desery

Szybkie cynamonowe babeczki

Desery Szybkie cynamonowe babeczki

Szybkie i proste babeczki cynamonowe bez użycia miksera gotowe w kilka minut .

Odsłon: 756

15 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Kopytka

Dania główne Kopytka

W Wielkopolsce zwane też szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po skos...

Odsłon: 838

60 min
5
Przekąski

Jaź w zalewie octowej

Autor:
pysznie-zdrowo-kolorowo
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Jaź - 1 sztuka
  • 2 cebule
  • sól
  • pieprz
  • sok z 1/2 cytryny
  • Na zalewę: 2 litry wody
  • 200 ml octu
  • 1 łyżka soli
  • 2 łyżki cukru
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
  • Do panierowania: tarta bułka
  • 1 jajko
  • Do smażenia: olej

Sposób przygotowania:

1

Rybę oczyszczamy z wnętrzności (moja już ich na szczęście nie posiadała, pod tym względem moi panowie spisali się:)) Następnie skrobiemy z łusek i myjemy dokładnie w zimnej wodzie. Obcinamy głowę, ogon i płetwy. Kroimy w dzwonko. Skrapiamy sokiem z cytryny, solimy, pieprzymy i obkładamy pokrojoną w półplasterki 1 cebulą. Odkładamy do lodówki na około 3 godziny.

2

W tym czasie wszystkie składniki zalewy zagotowujemy i odstawiamy do wystygnięcia.

3

Zdejmujemy z ryby cebulę, panierujemy w jajku i bułce tartej. Wkładamy na rozgrzany olej i smażymy po kilka minut z każdej strony.

4

Usmażoną i przestudzoną rybę wkładamy do miski, 1 cebulę kroimy w piórka i układamy na rybie. Wlewamy zalewę octową, i odkładamy do lodówki na minimum 1 dobę.