Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kapuśniaczki czyli paszteciki nadzieniem z kapusty, to alternatywa dla zwykłych pasztecików z mięsem. Pyszne drożdżowe ciasto, smaczne nadzienie – wzbogacone smakiem leśnych grzybów. Co roku goszczą na moim wigilijnym stole. Piekę je także na rodzinne imprezy, dzień wcześniej, a potem – przed podaniem – odgrzewam w piekarniku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...
Odsłon: 356
7
Desery
Tort galaretkowy śmietanowo-owocowy
Nie przegapcie! Prosty, smaczny i efektowny przepis! Smak umiarkowanie słodki...
Odsłon: 2466
9
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...
Odsłon: 356
7
Desery
Tort galaretkowy śmietanowo-owocowy
Nie przegapcie! Prosty, smaczny i efektowny przepis! Smak umiarkowanie słodki...
Odsłon: 2466
9
REKLAMA
Przekąski
Kapuśniaczki
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Składniki na ciasto:
- 0,5kg maki
- 2 jajka
- 4 dag drożdży
- ¾ szkl mleka
- ½ kostki margaryny
- ½ łyżeczki cukru
- Sól, pieprz
- Starta gałka muszkatołowa
- Składniki na nadzienie:
- 50-60 dag kapusty świeżej
- Kilka suszonych grzybów
- Łyżka oliwy
- Cebula
- Sól, pieprz
- Ponadto:
- Olej do posmarowania blaszki
- Śmietana lub jajko (do posmarowania pasztecików)
- Kminek
Sposób przygotowania:
1
Z droższy, z połowy mleka i cukru zrobić zaczyn. Pozostawić go to wyrośnięcia. Następnie zaczyn wlać do mąki, dodać jajka, resztę mleka, gałkę muszkatołową, a na końcu roztopioną, wystudzoną margarynę. Wyrobić ciasto na jednolitą masę i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (na około 1 godzinę) Kapustę z grzybami ugotować. Odcedzić, wycisnąć i drobno posiekać. Cebulę drobno pokroić i usmażyć na oliwie. Kapustę i cebulę wymieszać. Doprawić solą oraz pieprzem do smaku. Wyrośnięte ciasto rozwałkować. 1-2 cm od brzegu ciasta układać kapustę, po czym ciasto zawinąć i podzielić na około 3cm kawałki. Kapuśniaczki układać na wysmarowanej blasze. Gdy podrosną, posmarować je śmietaną lub rozmąconym jajkiem. Posypać kminkiem. Piec około 30-35min w 180stopniach na złoty kolor. Zamiast kminku do posypania kapuśniaczków można użyć maku, ziaren słonecznika lub sezamu. Można je jeść na ciepło (prosto z piekarnika), na zimno albo odgrzać na drugi dzień. Wystudzone kapuśniaczki przechowuję w szczelnie zamkniętej misce. Doskonale smakują z barszczem czerwonym. Smacznego!