Smaker

Kapusta kiszona z pieczarkami

23.12.2021 Odsłon: 2136
5.0 (11 oceny)
Kapusta kiszona z pieczarkami
15 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Ho ho ho Życzę wam Wesołych Świąt już jutro Wigilia z tej okazji przygotowałam kapustę kiszoną taką jak zawsze mama przygotowywała nam na Wigilię czyli postna kapusta u mnie z pieczarkami ponieważ nie lubię leśnych grzybów jedyne jaki e jadam to opieńki

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik KETO
szynszylka
szynszylka
Ciasta

Sernik KETO

Ciasta Sernik KETO

Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...

Odsłon: 3692

15 min
6
Sałatka z trzech kolorów fasoli
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Sałatki Sałatka z trzech kolorów fasoli

Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...

Odsłon: 2080

15 min
3
Nóżki kurczaka w ketchupie
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Nóżki kurczaka w ketchupie

Dania główne Nóżki kurczaka w ketchupie

Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...

Odsłon: 5632

15 min
4
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Dania główne Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...

Odsłon: 4754

30 min
9
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
BezCukruTunde
BezCukruTunde
Desery

Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Desery Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...

Odsłon: 198

15 min
2
Domowa szarlotka z imbirem
KORAL
KORAL
Ciasta

Domowa szarlotka z imbirem

Ciasta Domowa szarlotka z imbirem

Tradycyjna nasza szarlotka z kandyzowanym imbirem który podkręca smak jabłek.

Odsłon: 168

30 min
3
Przekąski
Kapusta kiszona z pieczarkami
Kapusta kiszona z pieczarkami
Autor:
agnes72
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg kapusty kiszonej swojskiej lub kupnej,
  • 1 kg pieczarek,
  • 8 ziaren ziela angielskiego,
  • 3 duże liście laurowe,
  • 4 średniej wielkości cebule,
  • 100 ml oleju,
  • 1 płaska łyżeczka soli drobnej,
  • 0,5 łyżeczki pieprzu naturalnego,
  • 0,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej
Sposób przygotowania:
1

Na początek do garnka wlać 600 ml wody dodać kapustę kiszona swojską lub jeżeli ktoś nie ma takiej możliwości wtedy dodać kupną, dodać również ziela angielskie oraz liście laurowe i gotować na wolnym ogniu do miękkości kapusty. W czasie gdy kapusta się gotuje przygotować pieczarki oczyścić je, same kapelusze i pokroić w drobną kostkę. Na patelnie wlać olej dodać cebulę pokrojoną w kostkę i podsmażyć ja na lekko rumiany kolor, następnie dodać przygotowane pieczarki soląc je i wsypać pieprz naturalny, smażyć tak długo na wolnym ogniu aż wyparuje z nich cały sok

2

Gdy kapusta jest już miękka i wyparowała w czasie gotowania woda tak aby zostało z pół szklanki wtedy dodać usmażone pieczarki z cebulą i gotować na bardzo wolnym ogniu doprawiając przyprawą uniwersalną według swego smaku tak długo aż wyparuje z niej pozostała woda a właściwie sok. Ugotowaną kapustę Wigilijną zdjąć z ognia, tak jak pisałam w opisie taka kapusta idealnie nada się również jako farsz do pierogów

3

Postna kapusta kiszona z pieczarkami to świetny dodatek do Wigilijnego stołu, po ugotowaniu można przełożyć ją do słoików i wstawić już ostygniętą do lodówki, zawsze tak przygotowywała nam mama taką kapustę oraz dziadek gdy jeździliśmy do niego na święta jako dzieci do dziś pamiętam jej smak i aromat a już z własnoręcznie ukiszoną kapusta to po prostu rarytas. Jeszcze macie czas aby ją przygotować na Wigilię oczywiście polecam całym sercem