Smaker

Kapusta wigilijna z grzybami i śliwką

19.12.2022 Odsłon: 85827
5.0 (105 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Przygotowując kolację w Wigilię, niemal wszyscy czerpiemy z tradycyjnych przepisów polskiej kuchni. Mimo to w każdym regionie kraju, a wręcz – w każdym domu, spotkać się można z nieco innym jadłospisem. Jeśli istnieje jakakolwiek potrawa, która gości na wszystkich stołach od Bałtyku do Tatr, to prawdopodobnie jest to kapusta wigilijna z grzybami. I śliwką, choć ten akurat dodatek jest opcjonalny. Zdecydowanie jednak warto wzbogacić o niego świąteczne danie, ponieważ nabiera wspaniałego aromatu i lekkiej słodyczy, a tym samym – głębi smaku.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 21544

15 min
25
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9552

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2097

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4099

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 729

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 368

15 min
2
Przekąski
Kapusta wigilijna z grzybami i śliwką
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 750 g kiszonej kapusty (z marchewką)
  • 50 g suszonych grzybów
  • 10 wędzonych śliwek
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka kminku
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • olej (do smażenia)
  • sól, cukier, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Zalej grzyby 250 ml ciepłej wody. Pozostaw na 2 godziny. Poszatkuj dość drobno kapustę i odciśnij z niej nadmiar soku. Odlej go do szklanki – może się przydać, jeśli uznasz, że kapusta jest za mało kwaśna. Cebulę pokrój w kosteczkę, a śliwki – na mniejsze kawałki.

2

Zeszklij cebulę na oleju w garnku z grubym dnem. Dodaj do niej kapustę. Smaż przez kilka minut. Dodaj grzyby (wraz z wodą, w której się moczyły), śliwki, kminek, liście laurowe i ziele angielskie.

3

Duś pod przykryciem (na średniej mocy palnika) przez około 40 minut – do miękkości kapusty. Co pewien czas zamieszaj zawartość garnka. Pod koniec gotowania dodaj masło i dopraw kapustę do smaku solą i pieprzem. Możesz także dodać nieco cukru lub/i soku z kapusty.