Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo lubię ciasto francuskie, ponieważ w krótkim czasie można wyczarować z niego coś pysznego. Zawsze mam je w lodówce. Jak przyjdą nieoczekiwani goście wymyślam potrawy z produktów, które mam w lodówce – na słono lub na słodko. Teraz akurat tak się złożyło, że miałam pieczarki. Szybciutko zrobiłam paszteciki, które wybornie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Dzisiaj gołąbki z grzybami , przygotowane na prośbę ciężarnej, a jak to mówią...
Odsłon: 541
Kurczak w boczkach na młodej kapuście to danie, które łączy soczystość mięsa...
Odsłon: 251
Dzisiaj nasze kotlety będą dedykowane wnukom, które nie przepadają za czosnki...
Odsłon: 2387
...na powitanie lata. Polecam.
Odsłon: 961
Dzisiaj gołąbki z grzybami , przygotowane na prośbę ciężarnej, a jak to mówią...
Odsłon: 541
Kurczak w boczkach na młodej kapuście to danie, które łączy soczystość mięsa...
Odsłon: 251
Dzisiaj nasze kotlety będą dedykowane wnukom, które nie przepadają za czosnki...
Odsłon: 2387
...na powitanie lata. Polecam.
Odsłon: 961
Składniki
Pieczarki myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebule białą i czerwoną kroimy w drobną kostkę. Całość podsmażamy na patelni, aż pieczarki będą złociste. Doprawiamy solą i pieprzem (zrobiłam je dość pikantne), dokładnie mieszamy z jajkiem chwilę podsmażając. Odstawiamy z gazu. Ścieramy mozzarellę na tarce o grubych oczkach i dokładnie mieszamy z pieczarkami. Lekko studzimy.
Ciasto francuskie przecinamy na pół wzdłuż dłuższego boku. Rozkładamy farsz wzdłuż tej dłuższej części, boki zakładamy do środka i zwijamy w rulon (końcówkę ciasta posmarowałam roztrzepanym jajkiem by dokładnie się zlepiło). Rulony smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy czarnuszką (niekoniecznie). Tniemy na ukos na 3- 4 cm kawałki (romby). Po środku każdego kawałka robimy niewielkie nacięcie. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 210 stopni - do uzyskania złocistego koloru.