Pasztet z pieczonej kaczki z galaretą

Przygotowanie

1. 

   Każdemu kucharzowi po upieczonej kaczce z nadzieniem:
   
   https://smaker.pl/przepis-kaczka-z-nadzieniem-staropolskim,159673,fafiatko.html
   
   Zostanie część nadzienia, plecki, skrzydełka, szyjka.
   Mięso można obrać i upiec łatwy i przepyszny pasztet z galaretą. Nie zapominajmy o esencjonalnym wywarze z dna naczynia do zapiekania- z niego można przyrządzić galaretę.

   
2. 

   Obrałam mięso z kaczki, dodałam pozostałości nadzienia i troche wywaru z dna naczynia. Całosć zmalaksowłam, dodaalm jajo, pryprawy i kaszę mannę.

   
3. 

   Naczynie do zapiekania wysmarowałam tłuszczem i posypałam bułką tartą i do niego przełożyłam masę.
   Piekłam pasztet w 175 stopniach przez około 40 minut.
   Pozostałą część wywaru z pieczonej kaczki, podgrzałam , dodałam odpowiednia ilość żelatyny i wymieszałam.

   
4. 

   Gdy pasztet ostygł, polałam go tężejącą galaretą i wstawiłam do lodówki.
   
   Smacznego :)