Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Pizzerinki

31.12.2022 Odsłon: 31690
5.0 (37 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Doskonały pomysł na imprezową przekąskę. Pizza w mini wersji zawsze sprawdza się na domówkach.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Kociewski gryz (polska panna cotta)

Desery Kociewski gryz (polska panna cotta)

Jeśli macie sentyment do budyniu z sokiem, koniecznie spróbujcie kociewskiego...

Odsłon: 91

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Krokiety na twarogu

Dania główne Krokiety na twarogu

Krokiety na twarogu z dodatkiem kolendry i chili to bardzo aromatyczne, delik...

Odsłon: 5576

30 min
7
wałek
wałek
Sałatki

Marchewka z kukurydzą na ciepło

Sałatki Marchewka z kukurydzą na ciepło

Marchewka z kukurydzą zagęszczana zasmażką, lekko słodka to doskonała jarzynk...

Odsłon: 129

15 min
2

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Dania główne Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Soczyste kotlety mielone i siekane.

Odsłon: 3990

15 min
34
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 109

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 685

60 min
11
Przekąski
Pizzerinki
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 500 g mąki pszennej (najlepiej 00 albo typu 500)
  • 250 ml mleka
  • 20 g drożdży świeżych
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka cukru
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
Dodatki
  • 1 puszka pomidorów
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 200 g sera cheddar (lub innego żółtego)
  • 200 g pepperoni lub salami
  • 1 cebula biała
  • 150 g pieczarek
  • suszona bazylia
  • suszone oregano
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuj zaczyn. Mleko podgrzej, aby było ciepłe, ale nie gorące. Przelej połowę (125 ml) do wysokiego naczynia. Wkrusz świeże drożdże, wsyp sól i dodaj łyżkę cukru. Odejmij też 2-3 łyżki mąki i wymieszaj z pozostałymi składnikami. Taki zaczyn odstaw, aż zacznie pracować, a na wierzchu pojawią się bąbelki.

2

Pozostałą mąkę wsyp do dużej miski. Dodaj pozostałe mleko i wyrośnięty zaczyn. Zacznij wyrabiać ciasto. Kiedy składniki się połączą, wlej oliwę z oliwek. Wyrabiaj tak długo aż tłuszcz całkowicie wchłonie się do ciasta.

3

Uformuj kulę z ciasta, przykryj go ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce. Powinno podwoić swoją objętość.

4

Wyciągnij ciasto na stolnicę. Podsypując delikatnie mąką, wyrób ponownie ciasto. Powinno być gładkie i elastyczne. Podziel je teraz na 6-8 części, w zależności od tego, ile chcesz zrobić pizzerek. Zrób z nich kulki.

5

Każdą część ciasta rozgnieć delikatnie w ręku i przekładaj na deskę lub od razu na blachę.

6

Przygotuj teraz sos pomidorowy. Zagotuj zawartość puszki pomidorów i dodaj koncentrat. Dopraw pod koniec solą, pieprzem, bazylią i oregano.

7

Pieczarki umyj i posiekaj pieczarki. Cebulę także pokrój drobno.

8

Na każdym placku rozłóż sos pomidorowy. Ułóż cebulę, pieczarki oraz pepperoni lub salami.

9

Ser cheddar zetrzyj na tarce o średnich oczkach, możesz to zrobić bezpośrednio na pizzerki.

10

Rozgrzej piekarnik do 230-250 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Piecz pizzerki przez około 12-15 minut aż się zarumienią.