Smaker

Racuchy drożdżowe z jabłkiem

24.02.2017 Odsłon: 148
5.0 (1 oceny)
60 min
3-4 os.
Balbina86
Balbina86

Pyszne, pulchne placuszki

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5631

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 940

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 242

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 29948

30 min
29
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 77

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 82

60 min
4
Przekąski
Racuchy drożdżowe z jabłkiem
Autor:
Balbina86
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 5 dag drożdży świeżych
  • 500 ml mleka ciepłego
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 3 łyżki cukru
  • 250 g mąki pszennej
  • 2 jabłka
  • Cukier puder do posypania
  • olej rzepakowy do pieczenia
Sposób przygotowania:
1

Mleko podgrzewamy żeby było ciepłe ale nie gorące. Mąkę przesiewamy do miski. Drożdże wkruszamy do miski (należy zrobić lekki dołek w mące i wkruszyć je do tego dołka). dodajemy cukier, szczyptę soli i połowę podgrzanego mleka. czekamy około 15 min aż drożdże się ruszą. Po tym czasie dodajemy resztę mleka i wbijamy jajko. całość wyrabiamy (ja używam do tego celu drewnianej łyżki ale można również ręcznie:) po wyrobieniu ciasta przykrywam miskę ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce. po około 30 min (zależy jak jest ciepło) ciasto podwaja swoją objętość i jest gotowe żeby się nim zająć. Jabłko obieramy i kroimy w plasterki. Olej (dość sporo) wlewamy na patelnię i grzejemy. do szklanki wlewamy ciepłą wodę (posłuży do moczenia łyżki przed każdym nabraniem ciasta - nie będzie się ono przyklejało do łyżki co ułatwi pracę).

2

Smażymy. Na patelnię nakładamy łyżkę ciasta dajemy na to plasterek jabłka i znów niewielką ilością ciasta przykrywamy jabłko. Racuchy smażymy na małym ogniu żeby dobrze wypiekły się w środku a nie tylko przypiekły z zewnątrz. pieczemy z obu stron. Racuchy wykładamy na papierowy ręcznik, który odessie nadmiar tłuszczu. Na koniec posypujemy (przez sitko) cukrem pudrem. Należy pamiętać o dolewaniu co jakiś czas oleju ponieważ jak będzie go za mało to racuchy będą się paliły. Również zbyt duży ogień spowoduje przypalanie placuszków.