Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
pożywna baza śniadaniowa albo przekąskowa :) robi się dużo szybciej niż pasztety z mięsa - ok. 60-90 minut, a przepis podaję na 1 pieczenio paszteto keksówkę i kilka mniejszych do zabrania na wynos :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 21
3
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Zapiekanki
Odsłon: 12551
36
6
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 21
3
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Zapiekanki
Odsłon: 12551
36
6
5
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
soczewica z soczewicą ...nie- pasztety z vege diety
DomowaPiwniczka
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- soczewica zielona - 1 szklanka
- soczewica czerwona - 1 szklanka
- Marchew - 4 szt
- Czosnek - 2 ząbki
- Cebula - 1 szt.
- Liść laurowy - 3 szt
- Ziele angielskie - 3 szt
- sól - 1 lyżeczka
- papryka wędzona - 1 łyżeczka
- Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
- Kurkuma - 3/4 łyżeczki
- Pieprz czarny - 1/2 łyżeczki
- garam masala - 1/2 łyżeczki (lub curry)
- Gałka muszkatołowa - 1/2 szt startej lub mielonej
- chili w płatkach - szczypta (opcjonalnie dla podkrecenia smaku)
- Przecier pomidorowy - 1/2 szklanki
- olej do posmarowania formy
Sposób przygotowania:
1
Zieloną soczewicę moczę w 2 szklankach wody przez noc. Dodaję do niej czerwoną soczewicę, cebulę, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie i sól. Dolewam szklankę wody, czasem półtorej - tyle, żeby soczewica nie była sucha. MIeszam z cebulą i czosnkiem. Gotuję na wolnym ogniu pod przykryciem 15-29 minut. Właściwie paruję, by zmiękła. Zostawiam w gorącym garnku dalej pod przykryciem, by mieć pewność, że cała woda się wchłonęła, a soczewica się nie przypali.
2
W tym czasie myję, obieram i rozdrabniam marchewkę. Ja jestem mały leniuszek i robię to w blenderze, ale można zetrzeć na tarce :) Wkładam do naczynia, w którym będę mieszać wszystkie składniki do idealnego połączenia. Wsypuję pozostałe przyprawy. Tak, tak - marchew jest surowa :) Z ugotowanej soczewicy wyławiam liście laurowe i ziele angielskie. Robię to, bo gdybym je zmiksowała, nie-pasztet byłby gorzki. Blenduję soczewicę na gładką masę.
3
Dodaję przecier pomidorowy i mieszam. Jego zadaniem jest nadanie smaku, ale także rozrzedzenie nieco masy. Dlatego dodaję go powoli, mieszając masę. Przecier powoduje, że masa nie stawia oporu łyżce i masa daje się łatwo mieszać :)
4
Keksówkę smaruje olejem. Dzięki temu nie-pasztet ma chrupiącą skórkę i się nie rozpada. Nakładam masę. Najwyżej do 3/4 wysokości lub troszkę mniej. Kombinuję tak, by zostało mi trochęmsy do upieczenia w formie muffinkowej :) MIni nie-paszteciki wygodnie jest zabrać w jakimś zestawie na drugie śniadanie do pracy:) Piekę 45-50 minut w temp. 180 stopni. Jak mi się spieszy i chcę mocno przyrumienić masę, włączam na początku termoobieg na 10 minut, potem piekę góra -dół. Uwaga! Kto się boi, jak ja, gdy robiłam to pierwszy raz, może dodać jajko. Pasztet soczewicowy wystudzony i włożony do lodówki absolutnie nie potrzebuje jajka do tego, by mieć zwarta konsystencję.
5
Podaję z: - sałatką z cukinii z domowych przetworów, - ogórkiem, kapustą lub innymi kiszonkami, - oliwkami, kaprami, - trójkolorową papryką pokrojoną w cieniutkie paski, - dowolną surówką, - rzodkiewką, rzodkwią, rzepą pokrojoną w cieniutkie plasterki - zielonym ogórkiem i sałatą, - domowym kutchupem lub sosem czosnkowym, - ajvarem, - żurawiną (na słodko) z domowych przetworów lub suszoną. W każdej postaci to pyszna wytrawna przekąska - smacznego!