Smaker
Wielkanoc na słodko

Świąteczny kurczak w galarecie

12.01.2023 Odsłon: 548
5.0 (12 oceny)
Świąteczny kurczak w galarecie
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Kurczak w galarecie to przekąska , która na pewno zasmakuje każdemu. Podana w takiej formie na pewno będzie zaskoczeniem dla domowników, jak również będzie zdobić świąteczny stół. Przyrządzamy ją albo z drobiu, czy z nóżek lub golonek albo też z mieszanych mięs, z warzywami czy bez , ale zawsze wychodzi smaczna. Ja dzisiaj podaję kurczaka w galarecie.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, foremki silikonowe, nóż, sitko, szklanka lub garnuszek,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1051

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3790

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4433

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2159

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4248

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1337

30 min
2
Przekąski
Świąteczny kurczak w galarecie
Świąteczny kurczak w galarecie
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • piersi kurczaka 3 szt,
  • marchewka 1 szt,
  • pietruszka 1 szt,
  • liście laurowe 2,
  • ziele angielskie 4 ziarenka,
  • ziarenka pieprzu 3,
  • żelatyna 8 - 9 łyżeczek,
  • groszek konserwowy 3 - 4 łyżki,
  • natka pietruszki 1/2 pęczka,
  • jajka ugotowane na twardo 3 szt,
  • sok z cytryny,
  • sól i pieprz do smaku,
  • ewentualnie odrobina Vegety,
Sposób przygotowania:
1

Filety kurczaka oczyszczamy i myjemy. Marchewkę i pietruszkę obieramy i myjemy. Następnie mięso i warzywa zalewamy wodą. Doprowadzamy do zagotowania, ściągamy wytworzone szumowiny. Dodajemy przyprawy i gotujemy około 25 - 30 minut. Po ugotowaniu mięso i warzywa wyjmujemy, wywar przecedzamy powinno być ( około 1,5 litra wywaru) i rozpuszczamy w nim wcześniej namoczoną w małej ilości zimnej wody żelatynę. Dodajemy sok z cytryny i doprawiamy do smaku. Mięso kroimy na kawałki, warzywa w kostkę , groszek odcedzamy na sicie z zalewy. Do silikonowych foremek wlewamy trochę wywaru, dodajemy groszek, kawałek jajka oraz posiekaną natkę pietruszki, odstawiamy do lekkiego zastygnięcia. Następnie dodajemy kawałki mięsa, marchewkę i pietruszkę ponownie zalewamy lekko tężejącym wywarem i odstawiamy do całkowitego stężenia. Gotowe wyjmujemy z foremek i podajemy na półmisku jako przekąskę na świąteczny stół i nie tylko. Możemy ozdobić plasterkami cytryny.

2

Kurczak gotowy do podania.

3

Przygotowanie kurczaka.

4

Gotowy do podania.