Super
5
tatar wołowy
Dodaj do książki
2
Wyślij
0
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Najważniejsze przy przyrządzaniu tatara są świeżość i wysoka jakość składników...
tatar wołowy
Składniki
- polędwica wołowa - 250 g
- żółtko - 1 szt
- olej - 1 łyżka
- woda - 2 łyżki
- sól, pieprz
- DODATKI:
- drobno posiekana cebula, korniszony, kapary, musztarda francuska, oliwa truflowa, żółtka
Składniki
- polędwica wołowa - 250 g
- żółtko - 1 szt
- olej - 1 łyżka
- woda - 2 łyżki
- sól, pieprz
- DODATKI:
- drobno posiekana cebula, korniszony, kapary, musztarda francuska, oliwa truflowa, żółtka
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Mięso pokroić w plastry, a następnie bardzo drobno posiekać. Można oczywiście ułatwić sobie zadanie i zemleć mięso w maszynce.
2
Rozdrobnione mięso przełożyć do miski, dodać sól, żółtko, wodę i olej. Wyrabiać do uzyskania gładkiej masy.
3
Z mięsa uformować dwie porcje, obłożyć posiekanymi dodatkami, posypać świeżo zmielonym pieprzem, skropić oliwą truflową. Na każdą porcję można wyłożyć dodatkowe żółtko (u mnie przepiórcze).
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
0
0OdpowiedzOstatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
filety z indyka saute
Najprostsze w przygotowaniu kotlety z indyka posypane solą i pieprzem i obtoc...
Odsłon: 31
1
Sałatki
Wielkanocna sałatka śledziowa
Świetnie prezentuje się na świątecznym stole.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Przyprawy
- Śledziowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 281
8
Dodatki
ziemniaki księżnej
Ziemniaki księżnej to puree ziemniaczane z dodatkiem jajek i masła, które po...
Odsłon: 59
2
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
filety z indyka saute
Najprostsze w przygotowaniu kotlety z indyka posypane solą i pieprzem i obtoc...
Odsłon: 31
1
Sałatki
Wielkanocna sałatka śledziowa
Świetnie prezentuje się na świątecznym stole.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Przyprawy
- Śledziowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 281
8
Dodatki
ziemniaki księżnej
Ziemniaki księżnej to puree ziemniaczane z dodatkiem jajek i masła, które po...
Odsłon: 59
2
REKLAMA
Przekąski
tatar wołowy
agafia
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- polędwica wołowa - 250 g
- żółtko - 1 szt
- olej - 1 łyżka
- woda - 2 łyżki
- sól, pieprz
- DODATKI:
- drobno posiekana cebula, korniszony, kapary, musztarda francuska, oliwa truflowa, żółtka
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokroić w plastry, a następnie bardzo drobno posiekać. Można oczywiście ułatwić sobie zadanie i zemleć mięso w maszynce.
2
Rozdrobnione mięso przełożyć do miski, dodać sól, żółtko, wodę i olej. Wyrabiać do uzyskania gładkiej masy.
3
Z mięsa uformować dwie porcje, obłożyć posiekanymi dodatkami, posypać świeżo zmielonym pieprzem, skropić oliwą truflową. Na każdą porcję można wyłożyć dodatkowe żółtko (u mnie przepiórcze).