Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przez kilka ostatnich dni miałam straszną ochotę na domowe pieczywo. Ale nie chodziło mi o chleb, tylko o jakieś małe bułeczki. Zupełnym przypadkiem, w jednym z czasopism, trafiłam na zdjęcie ślimaczków z pesto.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3688
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2059
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5359
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4571
9
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 190
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3688
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2059
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 5359
4
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 4571
9
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 190
2
REKLAMA
Pieczywo
Zakręcone bułeczki z pesto
PatiGotuje
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Ciasto:
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 20 g świeżych drożdży
- 3 łyżki oleju
- 1 szklanka letniej wody
- łyżka cukru
- Sól
- Pesto:
- 1 doniczka bazylii
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki pestek słonecznika
- 1-2 łyżki startego parmezanu lub pecorino
- 4-5 łyżek dobrej jakości oliwy z oliwek
- Sól
- Dodatkowo: jajko do posmarowania bułeczek
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozcieramy z cukrem do ich rozpuszczenia. Zalewamy je połową szklanki letniej wody i odstawiamy na około 10 minut, aby zaczęły pracować.
2
Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy sól, olej, resztę wody i zaczyn z drożdży. Wyrabiamy ciasto. Ma ono być gładkie i elastyczne. Przekładamy je do podsypanej mąką miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 60 minut. W tym czasie powinno ono podwoić swoją objętość.
3
W czasie kiedy nasze ciasto rośnie przygotowujemy pesto. Pestki słonecznika możemy podprażyć na suchej patelni, dzięki czemu nabiorą więcej aromatu. Bazylię, czosnek, ser, sól i pestki słonecznika umieszczamy w blenderze lub moździerzu. Dokładnie rozdrabniamy stopniowo dodając oliwę, aż uzyskamy pożądaną gęstość.
4
Blat oprószamy mąką. Ciasto rozwałkowujemy na kształt prostokąta. Połowę smarujemy pesto. Przykrywamy je drugą częścią i dociskamy. Kroimy na paski. Każdy pasek skręcamy kilka razy wokół własnej osi, a następnie zwijamy go i tworzymy bułeczkę.
5
Bułeczki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, zachowując pomiędzy nimi odstęp, ponieważ one jeszcze urosną. Smarujemy je rozkłóconym jajkiem i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 20 minut. Pieczemy w temperaturze 180°C przez około 15 minut, aż bułeczki się zarumienią. Smacznego ;)