Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Serwuję smaczną galaretę świąteczną tak zwaną zimne nóżki, jak to mówią ile gospodyń tyle przepisów ja podaję mój jeden z wielu. Galareta zrobiona z gotowanych nóżek wieprzowych oraz drobiu. Na moim świątecznym stole zawsze mile widziana.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, miska, nóż, deska do krojenia, miseczki , opalarka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 307
4
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 714
9
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 734
6
5
Dodatki
sos winogronowy
Sos winogronowy jest świetnym dodatkiem do gotowanych, pieczonych oraz smażon...
Odsłon: 32
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 307
4
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 714
9
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 734
6
5
Dodatki
sos winogronowy
Sos winogronowy jest świetnym dodatkiem do gotowanych, pieczonych oraz smażon...
Odsłon: 32
2
REKLAMA
Przekąski
Zimne nóżki czyli świąteczna galareta
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- nogi wieprzowe 3 szt,
- udka z kurczaka 3 szt,
- liście laurowe 2 -3 ,
- ziarenka ziela angielskiego 5 szt,
- sól i pieprz do smaku,
- ocet do smaku,
- żelatyna na 1 litr wywaru 6 - 7 łyżeczek żelatyny,
- dodatkowo;
- ugotowane jajka 3 szt,
- ugotowane marchewki 2 szt,
Sposób przygotowania:
1
Udka i mięso dokładnie myjemy a następnie gotujemy do miękkości razem z marchewką. Nogi wieprzowe opalamy z włosków, dokładnie oczyszczamy, myjemy a następnie gotujemy z dodatkiem liścia laurowego, ziela angielskiego na małym ogniu do momentu aż skóra i mięso będzie odchodzić od kości. Po ugotowaniu udka, mięso i nogi wyjmujemy i studzimy a następnie obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Obydwa wywary przecedzamy, doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Dodajemy odrobinę octu oraz żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia żelatyny. Przygotowujemy miseczki, wkładamy plasterki ugotowanej marchewki oraz plasterki ugotowanego jajka, wkładamy obrane mięso i zalewamy wywarem. Gotowe odkładamy do stężenia.
2
Nóżki wieprzowe gotujemy, po ugotowaniu obieramy i kroimy .
3
Ugotowane udka wyjmujemy , studzimy i obieramy.
4
Obrane mięso kroimy.
5
Do miseczek - pojemniczków wkładamy plasterek ugotowanego jajka oraz plasterki marchewki.
6
Zalać galaretą, odstawić do stężenia.