Smaker
Tłusty Czwartek

Zimne nóżki czyli świąteczna galareta

12.12.2022 Odsłon: 2559
5.0 (6 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Serwuję smaczną galaretę świąteczną tak zwaną zimne nóżki, jak to mówią ile gospodyń tyle przepisów ja podaję mój jeden z wielu. Galareta zrobiona z gotowanych nóżek wieprzowych oraz drobiu. Na moim świątecznym stole zawsze mile widziana.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, miska, nóż, deska do krojenia, miseczki , opalarka,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Ciasta Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...

Odsłon: 252

30 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 353

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96764

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25950

15 min
19
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4676

15 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 149275

30 min
169
Przekąski
Zimne nóżki czyli świąteczna galareta
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • nogi wieprzowe 3 szt,
  • udka z kurczaka 3 szt,
  • liście laurowe 2 -3 ,
  • ziarenka ziela angielskiego 5 szt,
  • sól i pieprz do smaku,
  • ocet do smaku,
  • żelatyna na 1 litr wywaru 6 - 7 łyżeczek żelatyny,
  • dodatkowo;
  • ugotowane jajka 3 szt,
  • ugotowane marchewki 2 szt,
Sposób przygotowania:
1

Udka i mięso dokładnie myjemy a następnie gotujemy do miękkości razem z marchewką. Nogi wieprzowe opalamy z włosków, dokładnie oczyszczamy, myjemy a następnie gotujemy z dodatkiem liścia laurowego, ziela angielskiego na małym ogniu do momentu aż skóra i mięso będzie odchodzić od kości. Po ugotowaniu udka, mięso i nogi wyjmujemy i studzimy a następnie obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Obydwa wywary przecedzamy, doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Dodajemy odrobinę octu oraz żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia żelatyny. Przygotowujemy miseczki, wkładamy plasterki ugotowanej marchewki oraz plasterki ugotowanego jajka, wkładamy obrane mięso i zalewamy wywarem. Gotowe odkładamy do stężenia.

2

Nóżki wieprzowe gotujemy, po ugotowaniu obieramy i kroimy .

3

Ugotowane udka wyjmujemy , studzimy i obieramy.

4

Obrane mięso kroimy.

5

Do miseczek - pojemniczków wkładamy plasterek ugotowanego jajka oraz plasterki marchewki.

6

Zalać galaretą, odstawić do stężenia.