Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasta curry to smakowita, niezwykle aromatyczna baza do dań kuchni azjatyckiej, m.in. tajskiej, indyjskiej i japońskiej. Można przygotować z niej wyraziste marynaty czy zupy. Pasta może stać się też podstawą potrawy o nazwie curry, czyli gęstego sosu (najczęściej z dodatkiem mleka kokosowego), w którym pojawić się mogą różne gatunki mięs, owoce morza, warzywa, grzyby… Jeśli lubisz kuchnię azjatycką, to danie z pewnością jest ci znane. Być może nawet od dawna przyrządzasz je w domu. Korzystasz z pasty curry kupionej w sklepie? Spróbuj zrobić ją samodzielnie!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10704
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4806
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 918
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9147
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1351
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10704
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4806
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 918
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9147
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1351
15
REKLAMA
Przetwory
Pasta curry
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 czerwone papryczki chili
- 2 cebule szalotki
- 3 ząbki czosnku
- garść posiekanej natki kolendry
- 2 cm korzenia imbiru
- 1 limonka
- 1 łyżeczka trawy cytrynowej
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego (nasiona)
- ½ łyżeczki pieprzu ziarnistego
- około ½ łyżeczki soli
- 1 łyżka oleju roślinnego
Sposób przygotowania:
1
Posiekaj papryczki chili, uprzednio usuwając z nich gniazda nasienne. Obierz i pokrój szalotki. Rozdrobnij także obrane ząbki czosnku. Imbir zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Z użyciem tej samej tarki otrzyj skórkę z limonki. Umieść wszystkie składniki w wysokim naczyniu i dodaj do nich posiekaną natkę kolendry.
2
Nasiona kolendry, pieprz ziarnisty i kmin rzymski rozetrzyj w moździerzu. Dodaj do naczynia w warzywami wraz trawą cytrynową. Zalej olejem (np. rzepakowym) i zblenduj wszystkie składniki na gładką masę. Dopraw do smaku solą. Możesz dodać także kilka nieco soku z limonki. Tak przygotowaną pastę curry możesz przechowywać przez kilka dni w lodówce.