Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Na początku zrobiłam porcję z połowy kilograma warzyw, żeby mieć podstawę do ugotowania 3-4 małych garnków zupy. I tak bardzo mi się ta baza spodobała, że później większą porcję zamknęłam w słoikach. Z podanej porcji uzyskałam 9 słoików po około 300 ml. Uwaga, wszystkie składniki ważymy po umyciu i obraniu! To mają być już oczyszczone warzywa, gotowe do siekania i tarcia.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 1893
17
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 586
7
11
10
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 1893
17
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 586
7
11
10
3
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Baza do zup na włoszczyźnie - wersja do słoików
hajduczek-naturalnie
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 1150 g marchwi
- 500 g cebuli
- 500 g selera
- 350 g pietruszki
- 250 ml oleju rzepakowego (można użyć słonecznikowego)
- sól do smaku, u mnie to była łyżka soli kamiennej kłodawskiej
Sposób przygotowania:
1
Dokładny sposób przygotowania opisałam w poprzednim wpisie, noszącym tytuł "Baza do zup na włoszczyźnie". Jedyna różnica polega na tym, że do przygotowania dużej porcji trzeba mieć większy garnek, najwygodniejszy jest 6-litrowy stalowy z grubym dnem.
2
Na koniec należy rozłożyć bazę do słoików, najlepiej takich około 300 ml. Z podanej porcji uzyskałam 9 takich słoiczków. Zakręcać, a następnie pasteryzować przez 25-30 minut w kotle z wodą albo innym ulubionym sposobem. Ja najbardziej lubię używać elektrycznego pasteryzatora. Gotowe!