Przetwory Przepis na:
Czosnek marynowany w oliwie z ziołami
Przepisów i artykułów: 69 Ocena: 607
Dodano: 06.01.2019
Odsłon: 3721
Czosnek o podkręconym smaku będzie świetnym dodatkiem do sałatek, ryb, grzanek i nawet mięs. Tutaj przepis na czosnek z chilli oraz czosnek z cytryną w oliwie.
Składniki
- 4 główki czosnku
- pół papryczki chilli
- 2 łyżki kulek pieprzu czarnego (może być także kolorowy)
- po jednej łyżeczce ziół suszonych: tymianek, bazylia, oregano
- 2 szczypty soli
- skórka otarta z jednej cytryny
- oliwa z oliwek (dobrej jakości, z pierwszego tłoczenia)
| > 6 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Czosnek obieramy z łupinek. Z papryczki usuwamy pestki i kroimy na mniejsze kawałki.
-
Do czystych i wyparzonych słoiczków wkładamy przyprawy, a następnie ząbki czosnku. Do jednego ze słoiczków dodajemy papryczkę, a do drugiego skórkę z cytryny. Słoiczki wypełniamy maksymalnie. Nie musimy być w nich bardzo ciasno, ale warto wykorzystać jak najwięcej miejsca. Następnie zalewamy wszystko oliwą i mocno zakręcamy słoiczki.
-
Pasteryzujemy na mokro przez około 10 minut lub na sucho w piekarniku (około 30 minut w 130 stopniach). Zapasteryzowane słoiczki odwracamy zakrętką do dołu i pozostawiamy do wystygnięcia, a następnie chowamy w ciemne miejsce na około 4 tygodnie, aby oliwa i czosnek “dojrzały”.
1997 odsłon
5
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Maudie 06 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Idealny dodatek :) Pycha0 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 06 stycznia 2019Zgłoś do usunięcia
Do sałatek rzecz idealna, wypróbowany nie raz :) Z moimi ulubionymi rybami, też się sprawdza idealnie, no i chili też jest ;)0 Kto głosował? | Odpowiedz