Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Truskawki to cudowne, soczyste owoce, którymi można się zajadać bez końca. Posiadają wiele cennych witamin i minerałów, a do tego nie tuczą. Jedyną ich wadą jest fakt, że sezon na nie zdecydowanie za szybko się kończy. Jak zachować ich smak na dłużej? Można je zamrozić lub zrobić z nich domowe przetwory. Poniżej przedstawiamy wam przepis na pyszny, domowy dżem z truskawek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Risotto ze szparagami i kawałkami łososia
Risotto ze szparagami i łososiem
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Buliony
- Ryż
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Szafran
Odsłon: 234
5
15
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Risotto ze szparagami i kawałkami łososia
Risotto ze szparagami i łososiem
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Buliony
- Ryż
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Szafran
Odsłon: 234
5
15
REKLAMA
Przetwory
Domowy dżem z truskawek
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg truskawek
- 2 kg cukru żelującego 1:1
Sposób przygotowania:
1
Truskawki płuczemy pod zimną woda, usuwamy szypułki i przekładamy do garnka. Rozgniatamy owoce przy użyciu tłuczka. Dodajemy cukier żelujący. Całość mieszamy, przykrywamy i odstawiamy naokoło 6 godzin. Od czasu do czasu mieszamy składniki w garnku.
2
Słoiki i nakrętki wyparzamy i wycieramy do sucha.
3
Po 6 godzinach ustawiamy garnek na kuchence, truskawki z cukrem gotujemy przez kilka minut, (nie zapominamy o mieszaniu, aby cukier się nie przypalił).
4
Gorący dżem truskawkowy przekładamy do umytych słoików i szczelnie zakręcamy. Ustawiamy na blacie do góry dnem i studzimy. Jeśli chcemy mieć pewność, że nasz dżem truskawkowy zachowa świeżość na długo, przed zniesieniem go do piwnicy poddajemy go procesie pasteryzacji.
5
PASTERYZACJA: na spód dużego garnka kładziemy ściereczkę. Słoiki umieszczamy w garnku nakrętką do góry. Zachowujemy między nimi małe przerwy tak, aby się ze sobą nie stykały. Do garnka wlewamy gorącą wodę do 4/5 wysokości słoików. Pasteryzujemy słoiki przez około 20 minut. Po tym czasie wyjmujemy słoiki z garnka, odwracamy do góry dnem i pozostawiamy je w zaciemnionym miejscu na około 24 godziny. Po tym czasie możemy zanieść je do spiżarni. Gotowe!