Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny domowy keczup z cukinii, który znajdzie wiele zastosowań w gotowaniu. Ten sos to nie tylko fantastyczny dodatek do kanapek, sprawdzi się również jako sos do gołąbków, do pizzy czy każdego innego dania, do którego używamy sosu pomidorowego. Przepisów na keczup z cukinii jest mnóstwo, zaleta tego jest to, że nie dodajemy do niego cukru. Słodyczy w tym sosie dodaje marchewka. Dzięki temu jest on dużo zdrowszy i zdecydowanie smaczniejszy.
REKLAMA
Przygotowanie
1
UMYTA CUKINIE I OBRANA MARCHEW ZETRZEĆ NA TARCE O DROBNYCH OCZKACH. CUKINIĘ MOŻNA PRZED STARCIEM OBRAĆ, ALE NIE TRZEBA. CEBULE OBRAĆ I POKROIĆ W KOSTKĘ.
2
NA PATELNI ROZGRZAĆ OLEJ I ZESZKLIĆ NA NIM POKROJONA CEBULE. DO ZESZKLONEJ CEBULI STOPNIOWO DODAĆ STARTA CUKINIE I MARCHEWKĘ. DO WARZYW DODAĆ OCET I ZMIELONE GOŹDZIKI. NASTĘPNIE DODAĆ POMIDORY Z PUSZKI I PRZECIER. CALOSC DOBRZE WYMIESZAĆ I DUSIĆ NA ŚREDNIM GRZANIU PRZEZ 15 – 20 MINUT, CO JAKIŚ CZAS MIESZAJĄC.
KIEDY WARZYWA ZMIĘKNĄ, ZDJĄĆ JE Z GRZANIA I ZBLENDOWAĆ NA GŁADKIE PUREE.
3
TAK PRZYGOTOWANY KECZUP MOŻNA NA KONIEC PRZETRZEĆ PRZEZ SITO. GORĄCY KECZUP (JEŚLI PRZESTYGŁ PODCZAS PRZECIERANIA, PONOWNIE ZAGOTOWAĆ) PRZELAĆ DO SŁOIKÓW LUB SZKLANYCH BUTELEK I NATYCHMIAST ZAMKNĄĆ NAKRĘTKĄ. BUTELKI I SŁOIKI MUSZA BYĆ DOBRZE WYPARZONE. SŁOIKI MOŻNA PASTERYZOWAĆ, JA WSTAWIAM JE DO PIEKARNIKA NAGRZANEGO DO TEMPERATURY 170 ST. C. I PASTERYZUJE 15 MINUT.
4
KECZUP PODAWAĆ, NA ZIMNO LUB GORĄCO, JAKO DODATEK DO KANAPEK LUB JAKO SOS DO MAKARONÓW, LASAGNE CZY PULPETÓW.
SMACZNEGO!
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Przetwory
Domowy keczup pikantny
Po pierwsze - żadnej chemii, po drugie - każdy może dostosować ilość przypraw...
- Walentynki
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Podroby
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Imbir
- Przetwory warzywne
Odsłon: 40262
25
6
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Desery
Szybkie ciasto pomarańczowe
Szybkie ciasto pomarańczowe, puszyste i lekko wilgotne idealne do popołudniow...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Dla dzieci
- Nabiał
- Przyprawy
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 129
1
Desery
Ciasto Burza Piaskowa
Ciasto burza piaskowa powstaje na bazie biszkoptu z makiem, a także kremu bud...
Odsłon: 94377
247
Śniadania
Jajecznica po królewsku
Marzy ci się jajecznica po królewsku – „na bogato”, z mnóstwem smakowitych i...
Odsłon: 283
1
Zupy
Zupa ogórkowa z jajkiem i wędzonym twarogiem
Uwielbiam klasyczne polskie zupy, a ogórkowa przypomina mi najcudowniejsze sm...
Odsłon: 1400
21
3
Inne przepisy autora
5
Dania główne
Placuszki na zsiadłym mleku
Dzisiaj mam dla Was przepis na następny „klasyk” z mojego dzieciństwa, placus...
Odsłon: 5923
5
9
Dania główne
Kotlety schabowe bez smażenia
Dzień dobry kochani, kotlety schabowe to nasz narodowy przysmak. Niedzielny o...
Odsłon: 7685
15
Ostatnio komentowane przepisy
4
Desery
Szybkie ciasto pomarańczowe
Szybkie ciasto pomarańczowe, puszyste i lekko wilgotne idealne do popołudniow...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Dla dzieci
- Nabiał
- Przyprawy
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 129
1
Desery
Ciasto Burza Piaskowa
Ciasto burza piaskowa powstaje na bazie biszkoptu z makiem, a także kremu bud...
Odsłon: 94377
247
Śniadania
Jajecznica po królewsku
Marzy ci się jajecznica po królewsku – „na bogato”, z mnóstwem smakowitych i...
Odsłon: 283
1
Zupy
Zupa ogórkowa z jajkiem i wędzonym twarogiem
Uwielbiam klasyczne polskie zupy, a ogórkowa przypomina mi najcudowniejsze sm...
Odsłon: 1400
21
3
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Domowy keczup z cukinii bez cukru. Hit sezonu.
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
>6 osób
Składniki
- 1.5 KG CUKINII OKOŁO
- 2 CZERWONE CEBULE
- 500 G MARCHEWKI
- 5 ZMIELONYCH GOŹDZIKÓW
- 1/2 SZKLANKI OCTU. OCET WINNY LUB JABŁKOWY
- 2 PUSZKI POMIDORÓW. MOŻNA UŻYĆ ŚWIEŻYCH POMIDORÓW
- 400 G KONCENTRATU POMIDOROWEGO LUB DO SMAKU
- OLEJ DO SMAŻENIA
Sposób przygotowania:
1
UMYTA CUKINIE I OBRANA MARCHEW ZETRZEĆ NA TARCE O DROBNYCH OCZKACH. CUKINIĘ MOŻNA PRZED STARCIEM OBRAĆ, ALE NIE TRZEBA. CEBULE OBRAĆ I POKROIĆ W KOSTKĘ.
2
NA PATELNI ROZGRZAĆ OLEJ I ZESZKLIĆ NA NIM POKROJONA CEBULE. DO ZESZKLONEJ CEBULI STOPNIOWO DODAĆ STARTA CUKINIE I MARCHEWKĘ. DO WARZYW DODAĆ OCET I ZMIELONE GOŹDZIKI. NASTĘPNIE DODAĆ POMIDORY Z PUSZKI I PRZECIER. CALOSC DOBRZE WYMIESZAĆ I DUSIĆ NA ŚREDNIM GRZANIU PRZEZ 15 – 20 MINUT, CO JAKIŚ CZAS MIESZAJĄC. KIEDY WARZYWA ZMIĘKNĄ, ZDJĄĆ JE Z GRZANIA I ZBLENDOWAĆ NA GŁADKIE PUREE.
3
TAK PRZYGOTOWANY KECZUP MOŻNA NA KONIEC PRZETRZEĆ PRZEZ SITO. GORĄCY KECZUP (JEŚLI PRZESTYGŁ PODCZAS PRZECIERANIA, PONOWNIE ZAGOTOWAĆ) PRZELAĆ DO SŁOIKÓW LUB SZKLANYCH BUTELEK I NATYCHMIAST ZAMKNĄĆ NAKRĘTKĄ. BUTELKI I SŁOIKI MUSZA BYĆ DOBRZE WYPARZONE. SŁOIKI MOŻNA PASTERYZOWAĆ, JA WSTAWIAM JE DO PIEKARNIKA NAGRZANEGO DO TEMPERATURY 170 ST. C. I PASTERYZUJE 15 MINUT.
4
KECZUP PODAWAĆ, NA ZIMNO LUB GORĄCO, JAKO DODATEK DO KANAPEK LUB JAKO SOS DO MAKARONÓW, LASAGNE CZY PULPETÓW. SMACZNEGO!
Przepisy Przetwory
Przetwory
Ogórki z majerankiem
Przetwory
Marynowane grzybki na ostro
Przetwory
Konfitura jabłkowo-cytrynowa
Przetwory
Ocet śliwkowy
Ogórki z majerankiem
Moje ostatnie ogórki w tym sezonie:) Wpadł mi w ręce przepis na ogórki z maje...
Odsłon: 96
Marynowane grzybki na ostro
Przepis na pyszne marynowane grzybki na ostro Do słoika można włożyć podgrzyb...
Odsłon: 87