Dżem marchewkowy

Przygotowanie

1. 

   Umytą cytrynę zrolować aby wydobyć z niej jak najwięcej soku.
   Wycisnąć z niej sok do miseczki lub szklanki.
   Marchewki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
   Wrzucić do rondelka lub na patelnię, wlać wodę i smażyć około 15 minut.
   Po tym czasie dodać cukier i nadal smażyć kolejne 15 minut od czasu do czasu mieszając.

2. 

   Następnie blenderem zmiksować podsmażona marchewkę ( można tego nie robić, ale będą wyczuwalne drobinki marchewki ).
   Ponownie masę przełożyć do tego samego naczynia wlać sok i ponownie smażyć około 3 minut.
   Na koniec dodać galaretkę i dokładnie wszystko wymieszać.
   Bardzo gorącym dżemem napełnić słoiczki ( mi z tej porcji wyszły 2 słoiczki 200 ml ) i szczelnie zamknąć.