Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przedstawiam Ci mój ulubiony od lat sposób na dżem truskawkowy. Bo tak w ogóle to nie przepadam za przetworzonymi truskawkami, kocham je na surowo. Dżem truskawkowy z kwiatami czarnego bzu możesz przygotować nawet z mniej aromatycznych owoców. Takich nowoczesnych, niepsujących się. Nawet takich, które kupisz w markecie. Niekiedy bywają mało aromatyczne, ale dodatek bzowych kwiatków bardzo dobrze maskuje ten niedobór. Dzięki temu przygotujesz niezwykle smaczny dżemik – idealny do świeżej bułki czy rogalika, fantastyczny do naleśników. Ja posmarowałam nim chałkę, smak niezapomniany.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Indyk w sosie z warzywami
Pyszne i lekkie danie obiadowe.
- Polska
- Węgierska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 998
10
70
150
21
22
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Indyk w sosie z warzywami
Pyszne i lekkie danie obiadowe.
- Polska
- Węgierska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 998
10
70
150
21
22
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Dżem truskawkowy z kwiatami czarnego bzu
hajduczek-naturalnie
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1500 g truskawek (waga po odszypułkowaniu)
- 250 g cukru żelującego (użyłam cukru 2:1)
- 1 bardzo dojrzały banan (żeby nie powiedzieć – przejrzały, ma być bardzo miękki i słodki)
- kwiatki z kilku baldachów kwiatów czarnego bzu (im więcej, tym bardziej aromatyczny dżem powstanie)
Sposób przygotowania:
1
Kwiatki bzu starałam się w miarę dokładnie oddzielić od szypułek, tu i tam zostały tylko najcieńsze łodyżki. One nie przeszkadzają, ich smak nie będzie wyczuwalny w gotowym dżemie.
2
Truskawki (opłukane i odszypułkowane) pokrój w kostkę i umieść w odpowiednio dużym rondlu.
3
Posyp cukrem żelującym, przykryj (by nie dostały się muszki) i pozostaw na 2-3 godziny, aż owoce puszczą sok.
4
Zawartość rondla podgrzewaj, dodając pokrojonego drobniutko banana oraz sporą ilość kwiatków czarnego bzu (odciętych nożyczkami od szypułek). Ile ma być tych kwiatów? Tyle, ile lubisz, ja miałam dwie garści A jeśli bez już przekwitł, to trudno, zrobisz dżem truskawkowy bez kwiatów. Też będzie pyszny!
5
Gotuj dżem na wolnym ogniu przez około 10 minut, często mieszając. Na koniec rozlej go do wysterylizowanych (wrzątkiem lub w piekarniku) słoiczków, zakręcaj od razu. Nie musisz odwracać ich dnem do góry (choć możesz), wystarczy przykryć słoiki kocem, by stygły powoli. Nie trzeba dodatkowo ich pasteryzować.
6
Zrób sobie taki aromatyczny dżem, którego na pewno nie kupisz w sklepie, bardzo polecam. Smacznego!