Smaker
Wielkanoc na słodko

Dżem z pigwy

16.09.2022 Odsłon: 7272
5.0 (6 oceny)
Dżem z pigwy
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pigwa jest skrzyżowaniem gruszki z jabłkiem. Przez wielu jest uważana za owoc bez smaku. To można jednak łatwo zmienić, tworząc aromatyczny dżem z pigwy. Dodatek cytryn jest tu niezbędny – dodają one lekkiej kwaskowatości, a tym samym wyrazistości. Dżem świetnie sprawdzi się jako słodki dodatek do tostów, ale co ciekawe – może być podawany także z tłustymi rybami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3484

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 934

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6456

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12134

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2908

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28265

15 min
33
Przetwory
Dżem z pigwy
Dżem z pigwy
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,5 kg owoców pigwy
  • 1 l wody
  • 5 cytryn
  • 500 g cukru
Sposób przygotowania:
1

Owoce pigwy oczyść. Usuń rdzenie i nasiona, a następnie przełóż je do gazy, którą zwiąż sznurkiem, tworząc torebkę filtracyjną.

2

Główne części owoców pokrój w kostkę. Przełóż je do garnka i zalej wodą. Włóż także torebkę z nasionami i rdzeniami.

3

Cytryny umyj i pokrój w cienkie plasterki. Przełóż je do garnka.

4

Duś owoce do miękkości przez ok. 45-60 minut. Uważaj, by dżem w trakcie gotowania nie kipiał.

5

Podgrzej cukier poprzez podgrzanie go przez 5 minut w metalowej misce w piekarniku nastawionym na 120 st. Celsjusza.

6

Podgrzany cukier dodaj do owoców pigwy i dobrze wymieszaj. Gotuj, cały czas mieszając, do osiągnięcia punktu wiązania. Zdejmij garnek z ognia.

7

Niewielką ilość dżemu z pigwy przełóż na talerzyk schłodzony wcześniej przez kilkanaście minut w lodówce. Jeśli utworzy się skórka, dżem jest gotowy. W przeciwnym wypadku, pogotuj go jeszcze 1-2 minuty.

8

Słoiki wysterylizuj. Wlej do nich gorący dżem. Odwróć słoiki do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia.

9

Dżem z pigwy przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu do 12 miesięcy.