Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pigwa jest skrzyżowaniem gruszki z jabłkiem. Przez wielu jest uważana za owoc bez smaku. To można jednak łatwo zmienić, tworząc aromatyczny dżem z pigwy. Dodatek cytryn jest tu niezbędny – dodają one lekkiej kwaskowatości, a tym samym wyrazistości. Dżem świetnie sprawdzi się jako słodki dodatek do tostów, ale co ciekawe – może być podawany także z tłustymi rybami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Łosoś ze szpinakiem
Przepis na smażonego łososia z dodatkiem kremowego szpinaku. To proste, ale p...
Odsłon: 508
15
3
Przepis dnia
Pieczywo
Sójki mazowieckie
Miękkie bułki drożdżowe wypełnione po brzegi kapustą kiszoną, kaszą jaglaną i...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 5154
48
3
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 489
12
Przepis dnia
Dania główne
Greckie ciasto szpinakowe z serem feta
Ciasto szpinakowe jest znane we wszystkich krajach sródziemnomorskich. Grecja...
- Francuska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
Odsłon: 8915
32
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Łosoś ze szpinakiem
Przepis na smażonego łososia z dodatkiem kremowego szpinaku. To proste, ale p...
Odsłon: 508
15
3
Przepis dnia
Pieczywo
Sójki mazowieckie
Miękkie bułki drożdżowe wypełnione po brzegi kapustą kiszoną, kaszą jaglaną i...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 5154
48
3
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 489
12
Przepis dnia
Dania główne
Greckie ciasto szpinakowe z serem feta
Ciasto szpinakowe jest znane we wszystkich krajach sródziemnomorskich. Grecja...
- Francuska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
Odsłon: 8915
32
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Dżem z pigwy
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 kg owoców pigwy
- 1 l wody
- 5 cytryn
- 500 g cukru
Sposób przygotowania:
1
Owoce pigwy oczyść. Usuń rdzenie i nasiona, a następnie przełóż je do gazy, którą zwiąż sznurkiem, tworząc torebkę filtracyjną.
2
Główne części owoców pokrój w kostkę. Przełóż je do garnka i zalej wodą. Włóż także torebkę z nasionami i rdzeniami.
3
Cytryny umyj i pokrój w cienkie plasterki. Przełóż je do garnka.
4
Duś owoce do miękkości przez ok. 45-60 minut. Uważaj, by dżem w trakcie gotowania nie kipiał.
5
Podgrzej cukier poprzez podgrzanie go przez 5 minut w metalowej misce w piekarniku nastawionym na 120 st. Celsjusza.
6
Podgrzany cukier dodaj do owoców pigwy i dobrze wymieszaj. Gotuj, cały czas mieszając, do osiągnięcia punktu wiązania. Zdejmij garnek z ognia.
7
Niewielką ilość dżemu z pigwy przełóż na talerzyk schłodzony wcześniej przez kilkanaście minut w lodówce. Jeśli utworzy się skórka, dżem jest gotowy. W przeciwnym wypadku, pogotuj go jeszcze 1-2 minuty.
8
Słoiki wysterylizuj. Wlej do nich gorący dżem. Odwróć słoiki do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia.
9
Dżem z pigwy przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu do 12 miesięcy.