Do góry

Przetwory Przepis na:

Galaretka z czerwonej porzeczki

Galaretka z czerwonej porzeczki

Autor:

Przepisów i artykułów: 895 Ocena: 18175

Dodano:

Odsłon: 1189

Bez pasteryzacji! Niezapomniany smak lata zamknięty w słoikach.

Składniki

  • porzeczka czerwona ile kto chce
  • Cukier- tyle ile wyjdzie porzeczek po przetarciu
3-4 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Galaretka z czerwonej porzeczki

Przygotowanie

  1. Opłukałam porzeczki, nie trzeba ich szypułkować.
    Dałam je do trzy litrowego garnka- do większego nie ma sensu bo trzeba pilnować aby nie przywarły. Podlałam je odrobiną wody i uparowałam pod przykryciem. Po 15 minutach prawie całkiem się rozpadną.

  2. Partiami przecierałam je przez sito, prawie do sucha- najwięcej pektyn jest w skórce.

  3. Z trzech litrów porzeczek wyszło mi 1 l przecieru więc dodałam 1 kg cukru.
    Ilość wydaje się spora ale tylko wtedy aktywują się pektyny i galaretka naturalnie stężeje. Porzeczka jest na tyle kwaśna, że galaretka wcale nie będzie za słodka.
    Garnek z cukrem postawiłam z powrotem na ogień, wymieszałam cukier- przecier zrobi się klarowny, poczekałam do zagotowania i od razu rozlałam do słoików i zakręciłam. Słoiki same się zassą a galaretka jest dobra przez wiele lat.

  4. Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (27)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

konhambos 28 sierpnia Obok dzemu agrestowego moje ulubione sniadaniowe "smarowidlo". Po prostu uwielbiam!
Swietny, prosty przepis.
Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Docherro 18 sierpnia Jakie piękne i smakowite kolorki,przepyszne takie galaretki.Pamietam z dzieciństwa jak moja ciocia takie robiła,lubiłam wyjadać ze słoiczka:) Odpowiedzi: 15 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

kulinarnagosia 18 sierpnia Porzeczki trochę zostały odsunięte na bok w przetworach, ale ja je uwielbiam czy to czarne, czerwone czy białe i jestem zwolennikiem przetwarzania naszych polskich sezonowych owoców. Ta galaretka wygląda rewelacyjnie i dodaję do ulubionych :) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń