Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiąca sałatka z czerwonej kapusty na zimę. Jest banalnie prosta do zrobienia. Wystarczy odrobina czasu i chęci. Warto przygotować ją ze względu na walory smakowe oraz cenne właściwości odżywcze. Czerwona kapusta posiada sporą dawkę witaminy C. Jej spożywanie pomaga nam wzmocnić odporność. Warto po nią sięgać zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 98
5
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1822
5
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 204
4
Dania główne
Tortille z warzywami i serem halloumi
Przepis na pełnoziarniste tortille wypełnione warzywami, grillowanym serem ha...
Odsłon: 6308
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ziemniaki gniecione z brukwią
Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...
Odsłon: 98
5
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1822
5
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 204
4
Dania główne
Tortille z warzywami i serem halloumi
Przepis na pełnoziarniste tortille wypełnione warzywami, grillowanym serem ha...
Odsłon: 6308
14
REKLAMA
Przetwory
Kapusta czerwona do słoików
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 główka kapusty czerwonej około 2 kg
- 2 cebule
- 30 g soli
- 1000 ml wody
- 300 ml octu 10%
- 300 g cukru białego
- 2 liście laurowe
- 2 ziela angielskie
- kilka ziarenek pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj kapustę. Umyj ją pod bieżącą wodą, a następnie osusz. Usuń uszkodzone liście z zewnątrz, a także odkrój głąb. Teraz poszatkuj kapustę na cienkie paski. Możesz do tego użyć szatkownicy albo tarki o grubych oczkach. Wtedy warto pokroić główkę na mniejsze części, aby łatwiej się ją kroiło.
2
Cebulę posiekaj w piórka albo w kostkę.
3
Kapustę przełóż do dużej miski. Dodaj do niej cebulę i wymieszaj. Zasyp całość solą i zostaw tak na godzinę, aby warzywa puściły sok. Po tym czasie odlej go.
4
W garnku zagotuj wodę z octem, dodaj cukier. Wsyp przyprawy, czyli ziela angielskie, liście laurowe oraz kilka ziarenek pieprzu. Wymieszaj i poczekaj do wrzenia.
5
Zalej kapustę z cebulą jeszcze gorącą zalewą. Zostaw tak przez całą noc.
6
Przygotuj wyparzone, suche i czyste słoiki. Nakładaj kapustę wraz z zalewą, która powinna w całości przykryć warzywa. Zakręć naczynia szczelnie.
7
W garnku z szerokim dnem umieść bawełnianą ściereczkę. Napełnij go wodą do 3/4 wysokości i zagotuj. Włóż słoiki z kapustą i pasteryzuj przez 30 minut.