Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis jest na 1 kg cukinii, aby łatwo można było dostosować go do posiadanych ilości. Z 1 kg wyszło mi 10 słoiczków tzw. „musztardówek”.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 113
0
2
44
3
Desery
Domowe wafle z galaretką i mlekiem w proszku
Smak dzieciństwa, czyli domowe wafle przekładane masą na bazie galaretki i ml...
Odsłon: 211
1
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1278
5
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 113
0
2
44
3
Desery
Domowe wafle z galaretką i mlekiem w proszku
Smak dzieciństwa, czyli domowe wafle przekładane masą na bazie galaretki i ml...
Odsłon: 211
1
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1278
5
REKLAMA
Przetwory
Ketchup z cukinii
Tramwajarz
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 1kg cukinii
- 200 gramów cebuli
- 1 łyżka soli
- 100 gramów cukru
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego
- 400 gramów przecieru pomidorowego
- 2 łyżki octu
- ½ łyżeczki kurkumy
Sposób przygotowania:
1
Cukinię umyłem, obrałem, pozbyłem się gniazd nasiennych i pokroiłem w kosteczkę.
2
Cebulę pokroiłem w dużą kostkę.
3
Cukinię posoliłem i poczekałem aż puści wodę, wtedy przełożyłem ją do garnka i podgrzewałem z cebulą aż zaczęła się rozpadać.
4
Idealnie byłoby zostawić cukinię na noc, ale zazwyczaj wystarczy kilka godzin. Im drobniejsza kostka tym szybciej puszcza wodę.
5
Dodałem przyprawy, pogotowałem jeszcze 10 minut i zostawiłem do przestygnięcia. Następnie całość zmiksowałem (nie musi być całkiem zimne) .Ketchup przekładałem do słoiczków i pasteryzowałem 15 minut.
6
Przemycamy zdrowie: W przepisie jest kurkuma która nie jest konieczna, ale połączona z pieprzem skutecznie walczy z cholesterolem. Przecier pomidorowy można zastąpić świeżymi pomidorami.