Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis jest na 1 kg cukinii, aby łatwo można było dostosować go do posiadanych ilości. Z 1 kg wyszło mi 10 słoiczków tzw. „musztardówek”.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 480
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1816
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 375
11
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 480
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1816
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 375
11
19
7
REKLAMA
Przetwory
Ketchup z cukinii
Tramwajarz
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 1kg cukinii
- 200 gramów cebuli
- 1 łyżka soli
- 100 gramów cukru
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 0,5 łyżeczki pieprzu mielonego
- 400 gramów przecieru pomidorowego
- 2 łyżki octu
- ½ łyżeczki kurkumy
Sposób przygotowania:
1
Cukinię umyłem, obrałem, pozbyłem się gniazd nasiennych i pokroiłem w kosteczkę.
2
Cebulę pokroiłem w dużą kostkę.
3
Cukinię posoliłem i poczekałem aż puści wodę, wtedy przełożyłem ją do garnka i podgrzewałem z cebulą aż zaczęła się rozpadać.
4
Idealnie byłoby zostawić cukinię na noc, ale zazwyczaj wystarczy kilka godzin. Im drobniejsza kostka tym szybciej puszcza wodę.
5
Dodałem przyprawy, pogotowałem jeszcze 10 minut i zostawiłem do przestygnięcia. Następnie całość zmiksowałem (nie musi być całkiem zimne) .Ketchup przekładałem do słoiczków i pasteryzowałem 15 minut.
6
Przemycamy zdrowie: W przepisie jest kurkuma która nie jest konieczna, ale połączona z pieprzem skutecznie walczy z cholesterolem. Przecier pomidorowy można zastąpić świeżymi pomidorami.