Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kiszonki to wdzięczne pole do kulinarnych eksperymentów – można przygotować je z wielu warzyw (i nie tylko!), z mnóstwem dodatków. Smakowitą propozycją dla wielbicieli wyrazistych smaków są np. ogórki kiszone po diabelsku, czyli ze sporą ilością pieprzu, liśćmi chrzanu i papryczkami chili.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3650
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92475
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1237
19
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3650
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92475
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1237
19
15
REKLAMA
Przetwory
Kiszone po diabelsku
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg niedużych ogórków gruntowych
- 2 czerwone papryczki chili
- kilka gałązek świeżego rozmarynu
- kilka świeżych liści chrzanu
- 3 łyżeczki pieprzu ziarnistego
- 6 ząbków czosnku
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- około 1 litr wody źródlanej (lub filtrowanej)
- 25 g soli kamiennej
Sposób przygotowania:
1
Umyj dokładnie ogórki i poodcinaj z nich końcówki. Zalej zimną wodą. Zostaw na kilka godzin.
2
Pokrój paprykę na plasterki. Obierz ząbki czosnku i przekrój wzdłuż na pół. Rozpuść sól w wodzie.
3
Wyparz dwa słoiki o pojemności około 1 l. Na dnie każdego z nich połóż po kilka listków chrzanu, liść laurowy i ziarna ziela angielskiego. Ciasno ułóż w słoikach ogórki, wtykając pomiędzy nie gałązki rozmarynu, kawałki czosnku i papryczek chili. Tak przygotowane ogórki zasyp pieprzem (po pół porcji na każdy słoik) i zalej solanką.
4
Zakręć słoiki i ustaw do góry dnem. Przez kilka dni przechowuj je w temperaturze pokojowej (w ocienionym miejscu). Później przenieść je w chłodne miejsce i ustaw zakrętkami do góry. Po około dwóch tygodniach będą idealne do spożycia. W warunkach chłodniczych możesz przechowywać je dłużej. Możesz również zjeść je już po kilku dniach – jako ogórki małosolne.