Smaker
Uczta Smaków - Czas na Wielkanoc
Odsłon: 2779 11.11.2019

Kiszone rydze

>60 min
>6 os.
Obserwator
Obserwator

Dziękuję Kalina za podarunek. Rydzów nigdy nie udało mi uzbierać. Mnóstwo prawdziwków, ale nie rydzów. Postanowiłem je ukisić. Wyszły super .I znalazłem w necie fajny przepis na ich wykorzystanie

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

potrawy z rydza

Przepis dnia

wellina
wellina
Dodatki

Sos do potraw z grilla

Dodatki Sos do potraw z grilla

Sos do mięsa i sałatek

Odsłon: 113853

15 min
185
polkangaroo
polkangaroo
Przekąski

Rydze w naleśnikach.

Przekąski Rydze w naleśnikach.

Dla prawdziwych smakoszy naleśników i rydzy...

Odsłon: 8384

15 min
16
olina102
olina102
Przekąski

Rydze smażone na maśle.

Przekąski Rydze smażone na maśle.

Zbierane na wydmach nad morzem.

Odsłon: 25060

15 min
46

rydze po goralsku

magda gesler na rydze

kiszone rydze

rydze kiszone potrawy

Komentarze do przepisu (2)

Inne przepisy autora
Obserwator
Obserwator
Dania główne

Kapusta duszona z rożnymi mięsami

Dania główne Kapusta duszona z rożnymi mięsami

Lubicie kapustę ? Jak ją połączycie z mięsem to wyjdzie coś na podobieństwo b...

Odsłon: 9367

>60 min
6
Obserwator
Obserwator
Zupy

Grochówka na wędzonych kościach schabowych

Zupy Grochówka na wędzonych kościach schabowych

Grochówka - kto jej nie lubi ?

Odsłon: 6024

>60 min
11
Obserwator
Obserwator
Sałatki

Mizeria klasyczna

Sałatki Mizeria klasyczna

Chyba każdy lubi mizerię. Tak w klasycznym wydaniu znana jest każdemu.

Odsłon: 10611

15 min
11
Obserwator
Obserwator
Zupy

Zupa z białej kapusty z czerwoną soczewicą

Zupy Zupa z białej kapusty z czerwoną soczewicą

Ja uwielbiam zupy. Więc polecam Wam taką. Jeśli nie dodacie kurczaka będzie w...

Odsłon: 5483

60 min
12
Więcej przepisów

Przepisy Przetwory

wmk
wmk
Przetwory

Domowa przyprawa gyros, jak zrobić samemu

Przetwory Domowa przyprawa gyros, jak zrobić samemu

Smaczna, praktyczna i bardzo prosta w przygotowaniu domowa przyprawa gyros be...

Odsłon: 310

15 min
4
maciejmozejko
maciejmozejko
Przetwory

Superfood z resztek - pasta, która wzbogaca smak potraw!

Przetwory Superfood z resztek - pasta, która wzbogaca smak potraw!

Gotujesz zupę i obierasz warzywa wcale nie musisz marnować obierek. Dzięki te...

Odsłon: 187

30 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Przekąski

Wielkanocne kurczaki

Przekąski Wielkanocne kurczaki

Oryginalna serowa przystawka w postaci wielkanocnych kurczaków może ozdobić k...

Odsłon: 42247

60 min
57
Ola1984
Ola1984
Desery

Mazurek z lemon curd, bezami i malinami

Desery Mazurek z lemon curd, bezami i malinami

Jeden z najpyszniejszych mazurków jakie robiłam :) Kruche, maślane ciasto, ob...

Odsłon: 234

>60 min
4
kulinarnagosia
kulinarnagosia
Sałatki

Chrzanowa sałatka wielkanocna

Sałatki Chrzanowa sałatka wielkanocna

Mocno chrzanowa sałatka na bazie ziemniaków i jajek. Chrupkości dodaje jej ja...

Odsłon: 5193

30 min
7
wałek
wałek
Desery

Babka drożdżowa z rodzynkami

Desery Babka drożdżowa z rodzynkami

Klasyczne, delikatne ciasto drożdżowe o cytrynowym aromacie, z dużą ilością r...

Odsłon: 218

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Desery

Biszkopt z musem jabłkowym kremem i galaretkami

Desery Biszkopt z musem jabłkowym kremem i galaretkami

Moja dzisiejsze ciasto może wydać się pracochłonne, ale zapewniam Was jest ba...

Odsłon: 713

>60 min
15
bozena1960
bozena1960
Desery

Krem budyniowy ze śmietaną i mascarpone

Desery Krem budyniowy ze śmietaną i mascarpone

Dzisiaj krem budyniowy połączony z ubitą śmietaną 30 % i serkiem mascarpone....

Odsłon: 2054

60 min
16
Przetwory

Kiszone rydze

Autor:
Obserwator
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • rydze świeże
  • cebula
  • sól
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • cukier

Sposób przygotowania:

1

Grzyby oczyściłem, dokładnie opłukałem w zimnej wodzie. Ugotowałem w garnku w osolonej wodzie 2-3 minuty. Odcedziłem, schłodziłem. Garnek kamionkowy umyłem. Na dnie garnka ułożyłem warstwę cebuli wcześniej pokrojonej w piórka, liść laurowy i ziele angielskie. Na cebulę ułożyłem rydze blaszkami do góry, posoliłem ( 2-3 szczypty ) i kilka ziaren cukru. Następnie znowu warstwa cebuli itd. Ostatnią warstwą musi być cebula. Wszystko lekko docisnąłem, położyłem talerzyk obciążyłem moździerzem. Tak przygotowane rydze zostawiłem w temperaturze pokojowej. Po 3 dniach sprawdziłem czy rydze puściły sok. Jeśli grzyby nie są przykryte płynem, to trzeba zalać je zimną solanką. Grzyby kisimy 3 tygodnie w temperaturze pokojowej. Po tym czasie można przełożyć do słoików i pasteryzować, albo pozostawić w garnku i przenieść do piwnicy lub lodówki.