Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gdy sezon na przetwory już się kończy, a na półkach w spiżarni jest jeszcze miejsce, późna jesień przygotowała prezent: pigwę. Z wyglądu pigwa przypomina mieszankę jabłka i gruszki, jednak smak jest zdecydowanie inny – cierpki, lekko kwaśny, dlatego nie spożywa się jej na surowo. Po oddaniu pigwy obróbce termicznej otrzymasz pyszny dżem, konfiturę lub domowy syrop. Żółty owoc fanatycznie łączy się z cytryną, pomarańczą lub imbirem. Pigwa zawiera dużo pektyny, dzięki czemu przetwory z jej udziałem nie wymagają użycia cukru żelującego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7218
43
Dania główne
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2680
7
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 20190
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 579
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 797
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7218
43
Dania główne
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2680
7
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 20190
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 579
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 797
1
REKLAMA
Przetwory
Konfitura z pigwy
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg pigwy
- 500 g cukru trzcinowego lub 500 ml miodu (lub 750 g cukru, jeśli chcesz wydłużyć trwałość konfitury)
- 250 ml wody
- sok z 1 cytryny
- ewentualnie pół łyżeczki startego imbiru
Sposób przygotowania:
1
Konfiturę rozpocznij od przygotowania syropu. Wlej wodę i cukier lub miód do garnka i gotuj, aż cukier się rozpuści, a następnie zgęstnieje. Po czym gotuj na średnim ogniu około 15 minut, dodaj sok z cytryny i imbir (jeśli używasz). Zmniejsz ogień do minimum.
2
Umyj pigwy, wydrąż rdzeń i pokrój miąższ na kawałki. Włóż owoce do syropu i gotuj przez około 30 minut, mieszając od czasu do czasu, by nic się nie przypaliło. Zwróć uwagę na kolor konfitury. Gdy pigwa stanie się bursztynowo-złota, dżem jest gotowy. W konfiturze powinny być wyczuwalne fragmenty owoców, ale jeśli chcesz uzyskasz bardziej gładką konsystencję, zetrzyj pigwę na tarce przed wrzuceniem jej do syropu.
3
Gorącą konfiturą napełniaj słoiki, dokładnie wytrzyj ich krawędzie i mocno zakręć. Odwróć słoiki do góry dnem, przykryj je kocem lub ręcznikiem i zostaw do ostygnięcia. Konfiturę z pigwy przechowuj w chłodnym i suchym miejscu przez kilka miesięcy.