Smaker

Konfitury z wiśni

27.07.2018 Odsłon: 11839
5.0 (30 oceny)
>60 min
3-4 os.
Kuchniax2
Kuchniax2

Aromat lipcowego popołudnia zamknięty w słoiku na długie zimowe wieczory:)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tort makowy z ananasem

Ciasta Tort makowy z ananasem

Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...

Odsłon: 1420

60 min
7
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Lasagne z mięsem mielonym

Dania główne Lasagne z mięsem mielonym

Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.

Odsłon: 719

60 min
2
izaa_a
izaa_a
Desery

torcik z kremem śmietankowo-kawowym

Desery torcik z kremem śmietankowo-kawowym

..torty z kremem kawowym to jedne z moich ulubionych, tym razem torcik z krem...

Odsłon: 201

60 min
1
Ogrodowa
Ogrodowa
Desery

OPONKI serowe Puszyste i miekkie

Desery OPONKI serowe Puszyste i miekkie

Ten przepis jest dla początkujących każdy sobie poradzi, szybko i smacznie. P...

Odsłon: 149

15 min
2
magiczneslodkosci
magiczneslodkosci
Ciasta

Puchatek malinowy na herbatnikach

Ciasta Puchatek malinowy na herbatnikach

Szybkie ciasto na herbatnikach.

Odsłon: 3155

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 306

>60 min
5
Przetwory
Konfitury z wiśni
Autor:
Kuchniax2
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 kg wiśni
  • 1,5 kg cukru
Sposób przygotowania:
1

Wydrylowane wiśnie zostały przełożone do dużego garnka o grubym dnie, zasypane cukrem (tak, wiem, półtora kilograma to raczej niedużo jak na konfitury, nie chciałyśmy jednak by było zbyt słodko). Garnek postawiłyśmy na palniku, gdzie zawartość powoli się zagotowała. Od tego momentu gotowałyśmy konfitury około godziny, potem przełożyłyśmy je do słoików i czekały już tylko na zawekowanie. Jak wspomniałam wcześniej, wiśnie były bardzo soczyste, więc w trakcie gotowania puściły mnóstwo soku, który wraz z cukrem utworzył smakowity syrop, było go jednak proporcjonalnie trochę za dużo. Napełniłyśmy więc słoiki wiśniami dodając tyle syropu, by zakrył owoce, pozostały zaś syrop bez wiśni przelałyśmy do oddzielnego słoja. Przyda się do polania budyniu, lodów lub do wypicia z wodą lub herbatą. Zostało go mniej więcej pół litra.

2

Po ostudzeniu Zofia zawekowała wszystkie słoiki, wstawiając je do dużego garnka, dolewając zimnej wody do wysokości nakrętki, doprowadzając wodę do wrzenia, następnie gotując przez pół godziny i pozostawiając w niej słoiki z konfiturami do ostygnięcia. I jak zwykle próbowała mi wmówić, że to ja wykonałam więcej pracy i że w związku z tym sprawiedliwość nakazuje, bym to ja dostała więcej konfitur!