Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Masz czasem ochotę na mizerię, ale brakuje ci czasu, żeby przygotowywać ją za każdym razem od nowa? Ten przepis pozwoli ci przygotować ogórki na zapas!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10682
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4800
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 908
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9116
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1349
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10682
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4800
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 908
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9116
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1349
15
REKLAMA
Przetwory
Mizeria do słoików
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 6 kg ogórków gruntowych małych lub średnich,
- 200 ml octu,
- 1500 ml wody,
- 75 g cukru,
- 45 g soli morskiej jodowanej drobnoziarnistej,
- 7 ziaren ziela angielskiego,
- 7 liści laurowych,
- kilka gałązek świeżego kopru,
- kilka ziaren czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Ogórki umyj i namocz w wodzie, jeśli były zbierane sporo wcześniej, by nabrały jędrności. Następnie obierz je ze skórki, choć nie jest to konieczne, i pokrój w cienkie plasterki jak na mizerię. Możesz to zrobić w robocie kuchennym, na tarce lub ręcznie.
2
Pokrojone ogórki przełóż do miski, zasyp solą i wymieszaj. Naczynie odstaw na godzinę, by puściły soki. Po tym czasie do garnka wlej wodę, dodaj ocet, sól, cukier, liście laurowe i ziele angielskie. Zagotuj zalewę. Następnie posiekaj drobno koperek i dodaj go wraz z ziarnami pieprzu do zalewy.
3
Wyparz słoiki, jeśli nie przygotowałeś ich wcześniej. Układaj ogórki dość ciasno w słoikach i zalej zalewą. Zakręć wieczka i pasteryzuj około 5-10 minut. Najlepiej, by słoiki były jednakowej wielkości, dzięki czemu będziesz mógł je zapasteryzować wszystkie jednocześnie. Po wyjęciu z garnka, postaw słoiki do góry dnem na blacie kuchennym i przykryj ściereczką. Mizeria będzie gotowa do spożycia od razu, jednak najlepiej smakuje po kilku dniach. Część ostudzonych słoików możesz wynieść do chłodnego, suchego i zacienionego miejsca.