Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Młoda kapusta z papryka na zimę do słoików. Przepis babci.

08.08.2022 Odsłon: 26319
5.0 (97 oceny)
30 min
5-6 os.
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita

Ta przepyszna sałatka z młodej kapusty i papryki świetnie nadaje się do wekowania. Zamknijcie smak tej sałatki w słoiku i delektujcie się nią w jesienno – zimowe dni. Sałatka składa się z kilku prostych i łatwo dostępnych składników, w taki właśnie sposób robiła ja moja babcia.

Potrzebne przybory kuchenne

miska, noz, szatkownica, deska do krojenia, garnek, słoiki i nakrętki

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane inaczej

Dania główne Placki ziemniaczane inaczej

Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...

Odsłon: 72

15 min
2
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

ciasto PTASIE MLECZKO z galaretkami, budyniem i musem malinowym-pyszne i delikatne+FILM

Ciasta ciasto PTASIE MLECZKO z galaretkami, budyniem i musem malinowym-pyszne i delikatne+FILM

Chcę Wam dziś przedstawić przepis na bardzo delikatne i po prostu wspaniałe c...

Odsłon: 425

60 min
1
Małgorzata888
Małgorzata888
Przekąski

Pieczone ziemniaki

Przekąski Pieczone ziemniaki

Przepyszne jako dodatek do obiadu. Bardzo dobrze smakują samodzielnie.

Odsłon: 96

15 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina z curry

Dania główne wieprzowina z curry

Soczyste i aromatyczne danie na obiad, które przygotujesz w pół godziny. Z do...

Odsłon: 20

30 min
0

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa o smaku musaki

Zupy Zupa o smaku musaki

Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.

Odsłon: 7839

15 min
62
smaker
smaker
Śniadania

Pikantna pasta kanapkowa

Śniadania Pikantna pasta kanapkowa

Znudziły ci się kanapki z szynką i serem? Możesz z łatwością urozmaicić swoje...

Odsłon: 2382

15 min
4
Przetwory
Młoda kapusta z papryka na zimę do słoików. Przepis babci.
Autor:
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Kapusta:
  • 1 główka kapusty moja 2,5 kg
  • 2 – 3 marchewki
  • 2 cebule
  • 2 czerwone papryki
  • 2 łyżki soli
  • pieprz do smaku
Zalewa:
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 szklanka oleju
  • 1/2 szklanki octu
  • * pojemność szklanki 250 ml
Sposób przygotowania:
1

Kapustę opłukać, oczyścić z brzydkich liści i usunąć z niej głąb. Następnie podzielić na mniejsze części i poszatkować. Poszatkowaną kapustę przełożyć do dużej miski i dodać do niej startą na grubych oczkach marchewkę, pokrojoną w piórka cebulę oraz pokrojone w paseczki papryki. Całość zasypać solą, dobrze wymieszać i odstawić na godzinę na bok.

2

W międzyczasie zrobić zalewę: W garnku zagotować wszystkie składniki na zalewę. Kiedy zalewa się zagotuje a cukier rozpuści zalewę zdjąć z grzania i lekko przestudzić. Jeszcze ciepłą zalewą zalewać odstaną kapustę. Kapustę doprawić do smaku pieprzem, całość bardzo dobrze wymieszać i ponownie odstawić na godzinę, aby smaki się dobrze przegryzły.

3

Tak przygotowana kapustą wypełniać dobrze umyte i wyparzone słoiki. Kapustę dobrze w słoikach ubić i na koniec zalać zalewą z dna miski. Słoiki zakręcić wyparzonymi, czystymi nakrętkami, polecam zawsze używać nowych nakrętek. Tak przygotowane słoiki pasteryzować przez 15 minut od zagotowania wody. Smacznego!