Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ta przepyszna sałatka z młodej kapusty i papryki świetnie nadaje się do wekowania. Zamknijcie smak tej sałatki w słoiku i delektujcie się nią w jesienno – zimowe dni. Sałatka składa się z kilku prostych i łatwo dostępnych składników, w taki właśnie sposób robiła ja moja babcia.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, noz, szatkownica, deska do krojenia, garnek, słoiki i nakrętki
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1282
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 22
0
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12144
15
6
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 32
0
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1282
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 22
0
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12144
15
6
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 32
0
8
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Młoda kapusta z papryka na zimę do słoików. Przepis babci.
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
5-6 osób
Składniki
Kapusta:
- 1 główka kapusty moja 2,5 kg
- 2 – 3 marchewki
- 2 cebule
- 2 czerwone papryki
- 2 łyżki soli
- pieprz do smaku
Zalewa:
- 3/4 szklanki cukru
- 1 szklanka oleju
- 1/2 szklanki octu
- * pojemność szklanki 250 ml
Sposób przygotowania:
1
Kapustę opłukać, oczyścić z brzydkich liści i usunąć z niej głąb. Następnie podzielić na mniejsze części i poszatkować. Poszatkowaną kapustę przełożyć do dużej miski i dodać do niej startą na grubych oczkach marchewkę, pokrojoną w piórka cebulę oraz pokrojone w paseczki papryki. Całość zasypać solą, dobrze wymieszać i odstawić na godzinę na bok.
2
W międzyczasie zrobić zalewę: W garnku zagotować wszystkie składniki na zalewę. Kiedy zalewa się zagotuje a cukier rozpuści zalewę zdjąć z grzania i lekko przestudzić. Jeszcze ciepłą zalewą zalewać odstaną kapustę. Kapustę doprawić do smaku pieprzem, całość bardzo dobrze wymieszać i ponownie odstawić na godzinę, aby smaki się dobrze przegryzły.
3
Tak przygotowana kapustą wypełniać dobrze umyte i wyparzone słoiki. Kapustę dobrze w słoikach ubić i na koniec zalać zalewą z dna miski. Słoiki zakręcić wyparzonymi, czystymi nakrętkami, polecam zawsze używać nowych nakrętek. Tak przygotowane słoiki pasteryzować przez 15 minut od zagotowania wody. Smacznego!