Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki kiszone, to jedna z najpopularniejszych form przechowywania ogórków podczas zimy. Ogórki zaprawione wg tego przepisu, dzięki dodatkowi cukru nie ukiszą się zbyt mocno, pozostaną dość twarde i dłużej będzie można je przechowywać.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Nalewka z aronii
Nalewka z aronii jest znana i ceniona za swoje dobroczynne właściwości leczni...
Odsłon: 8654
14
Dodatki
Frytki z marchewki
Smaczne i zdrowe frytki z marchewki z piekarnika, idealny dodatek do ryby pie...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Amerykańska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 176
3
Dodatki
Krokieciki z wędzonego dorsza
Pyszne i wyraziste w smaku.
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
- Czosnek
- Ciasta
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2654
31
4
Wędliny
Salceson z głowizny.
Bardzo smaczny salceson zrobiony z głowizny i ścinek ze schabu. Salceson zrob...
Odsłon: 107
3
Śniadania
Pasta tuńczykowa ze szczypiorkiem
Pyszna i błyskawiczna w wykonaniu pasta kanapkowa.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 17679
46
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Nalewka z aronii
Nalewka z aronii jest znana i ceniona za swoje dobroczynne właściwości leczni...
Odsłon: 8654
14
Dodatki
Frytki z marchewki
Smaczne i zdrowe frytki z marchewki z piekarnika, idealny dodatek do ryby pie...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Amerykańska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 176
3
Dodatki
Krokieciki z wędzonego dorsza
Pyszne i wyraziste w smaku.
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Ryby
- Dorsz
- Przyprawy
- Czosnek
- Ciasta
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2654
31
4
Wędliny
Salceson z głowizny.
Bardzo smaczny salceson zrobiony z głowizny i ścinek ze schabu. Salceson zrob...
Odsłon: 107
3
Śniadania
Pasta tuńczykowa ze szczypiorkiem
Pyszna i błyskawiczna w wykonaniu pasta kanapkowa.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 17679
46
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Ogórki kiszone na zimę
newsweek
do 30 min
>6 osób
Składniki
- 2 kg ogórków
- 10-12 ząbków czosnku
- 2 korzenie chrzanu
- 4 gałązki kopru
- 8 liści wiśni
- 2 l wody
- 2 łyżki soli
- 1 łyżka cukru
- opcjonalnie 4 liście winogron, porzeczki (czerwonej) lub dębu
Sposób przygotowania:
1
Przygotować 4 litrowe słoiki i wyparzyć gorącą wodą. Ogórki dokładnie umyć i usunąć resztki szypułek. Na dnie każdego słoika ułożyć po 2 liście wiśni i po 1 baldachimie kopru (najlepiej suszonego). Następnie dość ciasno poukładać ogórki w słoikach. W szpary między ogórkami wcisnąć kawałki chrzanu pokrojonego w cienkie słupki oraz ząbki czosnku (ja daję w całości, ale można pokroić). Wodę, cukier i sól dokładnie wymieszać aż do rozpuszczenia soli i cukru. Zalać przygotowane ogórki zalewą i zamknąć słoiki. Odstawić na kilka dni, pamiętając, że świeżo zaprawione ogórki mogą "wykipieć". Po 4-5 dniach ogórki można przenieść do piwnicy. Uwagi, sugestie, propozycje do przepisu :-) Soli można użyć zwykłej kuchennej, ale sól kamienna będzie w tym przypadku znacznie lepszą opcją. Opcjonalnie do każdego słoika można dołożyć po jednym liściu porzeczki, dębu lub winogrona. Życzę smacznego i zapraszam do obserwowania mojego profilu w serwisie smaker.pl, na którym staram się dodawać przepisy na bieżąco, kiedy tylko mam czas gotować :-)