Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Przetwory
  • Ogórki w pikantnej zalewie ketchupowej
  • Przetwory
  • Przepis na
Odsłon: 516 10.09.2021

Ogórki w pikantnej zalewie ketchupowej

do 60 min
60 min
3-4 osoby
3-4 os.
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog

Ogórki w pikantnej zalewie ketchupowej to idealna sałatka słoikowa do obiadu zimową porą.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Z podanych składników wyszło mi 4 litrowe słoiki.

Ogórki dokładnie myjemy pod zimną bieżącą wodą. Kroimy na plasterki. Ja pokroiłam na dość cienkutkie plasterki, ale mogą być grubsze lub pokrojone w słupki lub większą kostkę.

Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w piórka. Dodajemy do ogórków. Całość zasypujemy solą i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną mieszankę ogórków z cebulą odstawiamy na dwie godziny aby puściły sok.

Sok odlewamy. Ogórki przekładamy do słoików. Słoiki i zakrętki powinny być wyparzone i suche. Możemy użyć dowolnej wielkości słoików. Ja użyłam litrowych, wyszło mi 4 słoiki.

Wszystkie składniki zalewy wlewamy i wsypujemy do garneczka. Doprowadzamy do wrzenia. Mikstura jest dość gęsta. Ja dodałam paprykę ostrą, ale jeżeli lubimy łagodniejsze smaki możemy pominąć ten składnik.

Gorącą zalewą zalewamy ogórki. Ranty słoików przecieramy ściereczką i zakręcamy zakrętkami.

Tak przygotowane słoiki pasteryzujemy.

Na dno garnka wkładamy ściereczkę. Układamy słoiki tak aby nie stykały się ze sobą. Wlewamy ostrożnie gorącą wodę. Pasteryzujemy 20 minut od momentu zagotowania się. Pamiętajmy o tym aby pasteryzować na najmniejszym ogniu.

Pasteryzacja w piekarniku. Układamy słoiki na środkową półkę. Ustawiamy temperaturę na 110 stopni. Pasteryzujemy 20 minut od momentu nagrzania się piekarnika.

Gorące słoiki wyjmujemy z garnka lub piekarnika i ustawiamy do góry dnem. Pozostawiamy tak do całkowitego wystudzenia.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

śledzie w zalewie pikantnej

Jagoda50
Jagoda50
Dania główne

Smażone śledzie

Dania główne Smażone śledzie

Mnie smakują

  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy

Odsłon: 83622

do 30 min 30 min
79
kulinarnagosia
kulinarnagosia
Przekąski

Aromatyczne śledzie oleju

Przekąski Aromatyczne śledzie oleju

Chyba najprostsze do przygotowania śledzie solone. Można je jeść solo lub z d...

  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek

Odsłon: 6359

do 60 min 60 min
9
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Przekąski

Sułtańskie śledzie

Przekąski Sułtańskie śledzie

Połączenie śledzi z żurawiną to wspaniała przekąska na imprezy i nie tylko.

  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 3603

do 15 min 15 min
7

OGÓRKI W PIKANTNEJ ZALEWIE KETCHUPOWEJ

srk76
srk76
Przetwory

Ogórki małosolne

Przetwory Ogórki małosolne

Nie znam nikogo kto po zimowych dniach nie czeka na pierwsze możliwe do zakis...

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 54589

do 30 min 30 min
40
EWAM45
EWAM45
Dania główne

Udka kurczaka w marynacie ketchupowej

Dania główne Udka kurczaka w marynacie ketchupowej

Udka kurczaka to już taka standardowa potrawa. Wystarczy jednak go trochę uro...

  • Mięso
  • Kurczak

Odsłon: 11830

do 30 min 30 min
16
mangiare
mangiare
Przetwory

Ogórki kiszone

Przetwory Ogórki kiszone

Ogórki kiszone mój sprawdzony przepis .Zapraszam na film.

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Owoce
  • Wiśnie
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 1038

> 60 min >60 min
3

ogórki w zalewie ketchupowej

lenarafal
lenarafal
Przekąski

ogórki

Przekąski ogórki

ogórki kiszone "trzy dniowe"

  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 11410

do 15 min 15 min
37
bryssska
bryssska
Przetwory

Ogórki konserwowe

Przetwory Ogórki konserwowe

Ogórki są idealne, nie za bardzo octowe takie w sam raz.

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 1950

do 30 min 30 min
50
Ola1984
Ola1984
Przetwory

Ogórki małosolne

Przetwory Ogórki małosolne

Idealny dodatek do drugiego dania, niezastąpione w pysznej, letniej zupie ogó...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kanapki
  • Pasztety

Odsłon: 238

do 30 min 30 min
1

ogórki w zalewie słodko pikantnej

andzela2309
andzela2309
Przetwory

Ogórki szwedzkie

Przetwory Ogórki szwedzkie

OGÓRKI MAJĄ WYRAZIŚCIE PIKANTNY SMAK.UROZMAICĄ NASZE MENU JAKO DODATEK DO MIĘ...

  • Grill
  • Warzywa

Odsłon: 53370

do 30 min 30 min
31
kinia1606
kinia1606
Dania główne

Ogórki curry

Dania główne Ogórki curry

Super zimą do obiadu, ogórki słodko - ostre

  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Tajska
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Curry

Odsłon: 7879

do 60 min 60 min
16
bryssska
bryssska
Dania główne

Słodko-pikantny gulasz z watróbek drobiowych

Dania główne Słodko-pikantny gulasz z watróbek drobiowych

Przepis na ten gulasz z wątróbek drobiowych zdobyłam od naszego przyjaciela d...

  • Węgierska
  • Warzywa
  • Papryka
  • Owoce
  • Kurczak
  • Podroby
  • Przyprawy
  • Gulasze

Odsłon: 1096

do 60 min 60 min
24

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Sałatki

Sałatka do obiadu

Sałatki Sałatka do obiadu

Zdrowa, smaczna i szybka sałatka do obiadu.

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Papryka
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Bazylia

Odsłon: 14625

do 15 min 15 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Ekspresowy obiad z piekarnika. Będziesz wracać do tego przepisu

Dania główne Ekspresowy obiad z piekarnika. Będziesz wracać do tego przepisu

Jeśli wybierzecie się na grzybobranie, możecie wpisać w swój kulinarny kalend...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Rozmaryn
  • Tymianek
  • Zapiekanki
  • Jajka

Odsłon: 83495

do 30 min 30 min
28
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka chłopska - szybki i sycący obiad z piekarnika

Dania główne Zapiekanka chłopska - szybki i sycący obiad z piekarnika

Zapiekanka chłopska swoją nazwę zawdzięcza podstawowym składnikom, które powi...

  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Zapiekanki
  • Jajka

Odsłon: 41831

do 60 min 60 min
50

Przepis dnia

smakowisko
smakowisko
Desery

Biszkopt z truskawkami

Desery Biszkopt z truskawkami

Deser dla małych i dużych łasuchów.

  • Kremy
  • Owoce
  • Truskawki
  • Nabiał
  • Ser
  • Ciasta
  • Kremy

Odsłon: 28155

> 60 min >60 min
26
ciacho50
ciacho50
Desery

Biszkopt z kremem i truskawkami

Desery Biszkopt z kremem i truskawkami

Pyszne sezonowe ciasto :)

  • Kremy
  • Owoce
  • Truskawki
  • Nabiał
  • Ciasta

Odsłon: 26345

> 60 min >60 min
21
irma
irma
Desery

Biszkopt z jagodami i truskawkami

Desery Biszkopt z jagodami i truskawkami

Pyszne, wilgotne ciasto z bitą śmietaną i jagodami, udekorowane truskawkami i...

  • Owoce
  • Truskawki
  • Jagody
  • Nabiał
  • Ciasta

Odsłon: 24877

> 60 min >60 min
31

Inne przepisy autora

Sałatki

Sałatka makaronowa z kurczakiem i kabanosami

Sałatki

SAŁATKA SŁONECZNA

Desery

CIASTO SNIKERS

Desery

SERNIK KRÓLEWSKI Z BRZOSKWINIAMI

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Sałatki

Sałatka makaronowa z kurczakiem i kabanosami

Sałatki Sałatka makaronowa z kurczakiem i kabanosami

Przepyszna i sycącą sałatka z makaronem, kurczakiem, kabanosami i chrupiącymi...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Do pracy
  • Włoska
  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Makaron
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Makarony
  • Sałatki makaronowe

Odsłon: 3557

do 30 min 30 min
6
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Sałatki

SAŁATKA SŁONECZNA

Sałatki SAŁATKA SŁONECZNA

Przepyszna sałatka słoneczna idealna na śniadanie jak i na imprezę. Kilka pro...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 1209

do 15 min 15 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Desery

CIASTO SNIKERS

Desery CIASTO SNIKERS

Przecudowne ciasto o nazwie snikers. Miodowe ciasto przełożone masą krówkową...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Kremy
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 636

> 60 min >60 min
2
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Desery

SERNIK KRÓLEWSKI Z BRZOSKWINIAMI

Desery SERNIK KRÓLEWSKI Z BRZOSKWINIAMI

Sernik królewski z brzoskwiniami to jeden z najlepszych serników. Sernik jest...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 1129

> 60 min >60 min
8
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Przetwory

Przetwory

Ogórki małosolne przepis babci

Przetwory

Ogórki po koreańsku

Przetwory

Wędzone domowe wędliny. Tradycja i smaki przypominające dzieciństwo. Powinny być na każdym stole.

Przetwory

Rabarbarowy curd

smaker
smaker
Przetwory

Ogórki małosolne przepis babci

Przetwory Ogórki małosolne przepis babci

Ogórki małosolne z przepisu babci to klasyczna receptura na wyjątkowe i bogat...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Owoce
  • Przyprawy

Odsłon: 2010

do 60 min 60 min
4
smaker
smaker
Przetwory

Ogórki po koreańsku

Przetwory Ogórki po koreańsku

Nie masz pomysłu na świeże ogórki, a chcesz urozmaicić nimi swoje danie główn...

  • Azjatycka
  • Ryż
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 259

do 30 min 30 min
5
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Sałatki

Sałatka do obiadu

Sałatki Sałatka do obiadu

Zdrowa, smaczna i szybka sałatka do obiadu.

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Papryka
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Bazylia

Odsłon: 14625

do 15 min 15 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Ekspresowy obiad z piekarnika. Będziesz wracać do tego przepisu

Dania główne Ekspresowy obiad z piekarnika. Będziesz wracać do tego przepisu

Jeśli wybierzecie się na grzybobranie, możecie wpisać w swój kulinarny kalend...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Rozmaryn
  • Tymianek
  • Zapiekanki
  • Jajka

Odsłon: 83495

do 30 min 30 min
28
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka chłopska - szybki i sycący obiad z piekarnika

Dania główne Zapiekanka chłopska - szybki i sycący obiad z piekarnika

Zapiekanka chłopska swoją nazwę zawdzięcza podstawowym składnikom, które powi...

  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Zapiekanki
  • Jajka

Odsłon: 41831

do 60 min 60 min
50

Przepis dnia

smakowisko
smakowisko
Desery

Biszkopt z truskawkami

Desery Biszkopt z truskawkami

Deser dla małych i dużych łasuchów.

  • Kremy
  • Owoce
  • Truskawki
  • Nabiał
  • Ser
  • Ciasta
  • Kremy

Odsłon: 28155

> 60 min >60 min
26
ciacho50
ciacho50
Desery

Biszkopt z kremem i truskawkami

Desery Biszkopt z kremem i truskawkami

Pyszne sezonowe ciasto :)

  • Kremy
  • Owoce
  • Truskawki
  • Nabiał
  • Ciasta

Odsłon: 26345

> 60 min >60 min
21
irma
irma
Desery

Biszkopt z jagodami i truskawkami

Desery Biszkopt z jagodami i truskawkami

Pyszne, wilgotne ciasto z bitą śmietaną i jagodami, udekorowane truskawkami i...

  • Owoce
  • Truskawki
  • Jagody
  • Nabiał
  • Ciasta

Odsłon: 24877

> 60 min >60 min
31
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Przetwory
Smaker

Ogórki w pikantnej zalewie ketchupowej

Autor:
szpileczkiibabeczkiblog
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 kg ogórków gruntowych,
  • 2 łyżki soli,
  • 4 duże cebule.
  • ZALEWA
  • 480 g ketchupu pikantnego,
  • 4 łyżki z czubkiem przecieru pomidorowego,
  • 2 łyżki z czubkiem pieprzu ziołowego,
  • 1 łyżka płaska ostrej papryki,
  • 1 szkl. oleju,
  • 1 szkl. octu,
  • 1 szkl. cukru.

Sposób przygotowania:

1

Z podanych składników wyszło mi 4 litrowe słoiki. Ogórki dokładnie myjemy pod zimną bieżącą wodą. Kroimy na plasterki. Ja pokroiłam na dość cienkutkie plasterki, ale mogą być grubsze lub pokrojone w słupki lub większą kostkę. Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w piórka. Dodajemy do ogórków. Całość zasypujemy solą i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną mieszankę ogórków z cebulą odstawiamy na dwie godziny aby puściły sok. Sok odlewamy. Ogórki przekładamy do słoików. Słoiki i zakrętki powinny być wyparzone i suche. Możemy użyć dowolnej wielkości słoików. Ja użyłam litrowych, wyszło mi 4 słoiki. Wszystkie składniki zalewy wlewamy i wsypujemy do garneczka. Doprowadzamy do wrzenia. Mikstura jest dość gęsta. Ja dodałam paprykę ostrą, ale jeżeli lubimy łagodniejsze smaki możemy pominąć ten składnik. Gorącą zalewą zalewamy ogórki. Ranty słoików przecieramy ściereczką i zakręcamy zakrętkami. Tak przygotowane słoiki pasteryzujemy. Na dno garnka wkładamy ściereczkę. Układamy słoiki tak aby nie stykały się ze sobą. Wlewamy ostrożnie gorącą wodę. Pasteryzujemy 20 minut od momentu zagotowania się. Pamiętajmy o tym aby pasteryzować na najmniejszym ogniu. Pasteryzacja w piekarniku. Układamy słoiki na środkową półkę. Ustawiamy temperaturę na 110 stopni. Pasteryzujemy 20 minut od momentu nagrzania się piekarnika. Gorące słoiki wyjmujemy z garnka lub piekarnika i ustawiamy do góry dnem. Pozostawiamy tak do całkowitego wystudzenia.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki