Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Papryka marynowana w miodzie to obłędna przystawka, którą możesz zaserwować na półmisku obok serów czy wędlin, użyć jako składnik sałatek lub dodatek do dań z grilla. Sukcesem smaku papryki jest aromatyczna marynata z dodatkiem miodu. Najlepiej sprawdzi się miód lipowy lub wielokwiatowy, który podkreśli smak przystawki.
Nieskomplikowany torcik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu (nie licząc cza...
Odsłon: 19
Seler często pomijany jest w diecie, a ma on w sobie dużo wapnia i potasu, za...
Odsłon: 15
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21644
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 80
Nieskomplikowany torcik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu (nie licząc cza...
Odsłon: 19
Seler często pomijany jest w diecie, a ma on w sobie dużo wapnia i potasu, za...
Odsłon: 15
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21644
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 80
Składniki
Są dwa sposoby przygotowania papryki. Możesz użyć warzyw surowych lub uprzednio upieczonych. W drugim przypadku włóż papryki do pieca nagrzanego do 200°C na 25 minut, w międzyczasie obracając. Gdy skórka papryk będzie zwęglona, włóż ją do miski, przykryj pokrywką, a gdy odparuje, rozetnij warzywa, wyjmij gniazda nasienne i pokrój w paski. Świeżą paprykę wystarczy umyć, oczyścić i pokroić.
Do dużego garnka wlej wodę, dodaj miód, olej ocet, sól oraz przyprawy. Zagotuj zalewę, a następnie dodaj do niej paski papryk oraz obrane i posiekane ząbki czosnku. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 5 minut pod przykryciem. Następnie wyłów papryki, przełóż do słoików i wrzącą marynatą zalewaj słoiki. Od razu je zakręcaj, odwracaj do góry dnem, przykryj ręcznikiem i pozwól wystygnąć. Pokrywki powinny się zassać i wklęsnąć. Jeśli jest inaczej, możesz dodatkowo zapasteryzować paprykę przez 5 minut od momentu wrzenia wody i odstawić do ostygnięcia. Słoiki z marynowaną papryką przechowuj przez zimę w spiżarni.