Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pikantna sałatka z cukinii na zimę to rozgrzewająca propozycja w sam raz na chłodne dni. Przygotujesz ją z dodatkiem papryk pod wieloma postaciami. Swoim wyglądem przypomina leczo, ale jest znacznie bardziej sycące i ostre
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44643
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182080
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 237
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44643
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182080
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 237
3
REKLAMA
Przetwory
Pikantna sałatka z cukinii na zimę
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg młodej cukinii
- 2 marchewki
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- pół papryczki chili
- 2 cebule
- 500 g przecieru pomidorowego
- 3 ząbki czosnku
- 100 ml oleju roślinnego
- 60 ml octu 10%
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka mielonego pieprzu
- pół łyżeczki papryki ostrej mielonej
- pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
Sposób przygotowania:
1
Cukinię umyj, osusz, pokrój w półplasterki. Marchew obierz i pokrój w plasterki. Jeśli jest dość duża, możesz przekroić je jeszcze na pół. Z papryk usuń gniazda nasienne, posiekaj w kostkę. Cebule pokrój w piórka.
2
Teraz do garnka wlej przecier pomidorowy, olej i ocet. Czosnek obierz i przekrój na mniejsze części. Dodaj do garnka. Wsyp cukier i przyprawy. Zagotuj.
3
Wtedy dodaj wszystkie przygotowane warzywa. Gotuj pod przykryciem 20-30 minut, od czasu do czasu mieszając.
4
Przygotuj wyparzone słoiki. Wlej pikantną sałatkę z cukinii na zimę, zostawiając 1 centymetr od krawędzi. Zakręć mocno. Pasteryzuj 15 minut w garnku, wkładając słoiki do gorącej wody sięgającej 3/4 sałatki.
5
Odwróć słoiki do góry dnem i zostaw do ostudzenia.