Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Seler do słoików świetnie sprawdza się jako element surówek, takich jak colesław. Można go również wykorzystywać jako dodatek do deski wędlin lub serów, a jego smak i kwaskowatość doskonale przełamuje wytrawne czy słodkie nuty. Seler to warzywo o charakterystycznym, anyżowym smaku, idealnie komponującym się z kanapkami czy tłustymi mięsami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Keto
Odsłon: 25898
45
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 3110
4
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1402
4
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Keto
Odsłon: 25898
45
Dania główne
Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego
Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...
Odsłon: 3110
4
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1402
4
REKLAMA
Przetwory
Seler do słoików
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 900 g korzenia selera
- 650 ml białego octu winnego
- 650 ml wody
- 60 g miodu
- 1 mały pęczek tymianku
- 1 łyżka soli
- 2 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
- 4 liście laurowe
- skórka z 1 cytryny
- sok z 1 cytryny
Sposób przygotowania:
1
Seler umyj i dokładnie obierz. Pokrój korzenie w cienkie paski lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Alternatywnie możesz też użyć robota kuchennego.
2
W dużym garnku połącz seler, ocet, wodę, miód, sól oraz sok i skórkę z cytryny. Przykryj i doprowadź całość do wrzenia. Odcedź zalewę do dzbanka lub miski.
3
Do wysterylizowanych, czystych słoików włóż po liściu laurowym, kilku gałązkach tymianku i ziaren pieprzu. Ułóż seler w słoikach, a następnie zalej je gorącą zalewą, pozostawiając ok. 1 cm wolnej przestrzeni od góry.
4
Za pomocą potrząsania, stukania i nakłuwania nożem usuń pęcherzyki powietrza. Wytrzyj szyjki słoików i zamknij je szczelnie zakrętkami.
5
Słoiki umieść w garnku wyścielonym ściereczką kuchenną i zalej je wodą do ok. ¾ wysokości. Gotuj całość przez ok. 15 minut, a następnie wyjmij słoiki i pozostaw je do ostygnięcia na blacie.
6
Seler do słoików przechowuj w spiżarce lub piwniczce, w chłodnym i ciemnym miejscu, nawet przez rok.