Smaker
Karnawał

Seler do słoików

29.10.2025 Odsłon: 166
5.0 (1 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Seler do słoików świetnie sprawdza się jako element surówek, takich jak colesław. Można go również wykorzystywać jako dodatek do deski wędlin lub serów, a jego smak i kwaskowatość doskonale przełamuje wytrawne czy słodkie nuty. Seler to warzywo o charakterystycznym, anyżowym smaku, idealnie komponującym się z kanapkami czy tłustymi mięsami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Ciasta

Delikatny piernik

Ciasta Delikatny piernik

Aromatyczne ciasto z bakaliami nie tylko na Święta.

Odsłon: 1692

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 820

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 2780

60 min
19

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Idealne kotlety devollay

Dania główne Idealne kotlety devollay

Idealne kotlety devollay muszą być chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku....

Odsłon: 7253

>60 min
11
iwona2305
iwona2305
Desery

Magiczna pianka

Desery Magiczna pianka

Szukasz pomysłu na pyszny szybki deser , magiczna pianka to deser dla ciebie...

Odsłon: 13072

15 min
25
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Bananowe racuchy na kefirze

Śniadania Bananowe racuchy na kefirze

Bananowe racuchy na kefirze to super pomysł na niezwykłe śniadanie, lancz czy...

Odsłon: 17915

15 min
48
Przetwory
Seler do słoików
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 900 g korzenia selera
  • 650 ml białego octu winnego
  • 650 ml wody
  • 60 g miodu
  • 1 mały pęczek tymianku
  • 1 łyżka soli
  • 2 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
  • 4 liście laurowe
  • skórka z 1 cytryny
  • sok z 1 cytryny
Sposób przygotowania:
1

Seler umyj i dokładnie obierz. Pokrój korzenie w cienkie paski lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Alternatywnie możesz też użyć robota kuchennego.

2

W dużym garnku połącz seler, ocet, wodę, miód, sól oraz sok i skórkę z cytryny. Przykryj i doprowadź całość do wrzenia. Odcedź zalewę do dzbanka lub miski.

3

Do wysterylizowanych, czystych słoików włóż po liściu laurowym, kilku gałązkach tymianku i ziaren pieprzu. Ułóż seler w słoikach, a następnie zalej je gorącą zalewą, pozostawiając ok. 1 cm wolnej przestrzeni od góry.

4

Za pomocą potrząsania, stukania i nakłuwania nożem usuń pęcherzyki powietrza. Wytrzyj szyjki słoików i zamknij je szczelnie zakrętkami.

5

Słoiki umieść w garnku wyścielonym ściereczką kuchenną i zalej je wodą do ok. ¾ wysokości. Gotuj całość przez ok. 15 minut, a następnie wyjmij słoiki i pozostaw je do ostygnięcia na blacie.

6

Seler do słoików przechowuj w spiżarce lub piwniczce, w chłodnym i ciemnym miejscu, nawet przez rok.