Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Seler do słoików świetnie sprawdza się jako element surówek, takich jak colesław. Można go również wykorzystywać jako dodatek do deski wędlin lub serów, a jego smak i kwaskowatość doskonale przełamuje wytrawne czy słodkie nuty. Seler to warzywo o charakterystycznym, anyżowym smaku, idealnie komponującym się z kanapkami czy tłustymi mięsami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 2012
30
18
18
Dania główne
🫑 Kolorowe Papryki Faszerowane Mięsem i Zapieczone pod serem
Papryki Faszerowane Mięsem i Zapiekane pod Serem. To absolutny klasyk kuchni...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Indyk
- Wołowina
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
Odsłon: 210
2
Zupy
Leczo z białą kiełbasą
Aktualnie rozpoczyna się sezon na cukinię i paprykę. Proponuję leczo z białą...
Odsłon: 222
3
Dania główne
Siekane kotlety rybne
Siekane kotlety rybne są puszyste, niezwykle delikatne i aromatyczne. Dodatek...
Odsłon: 5270
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 2012
30
18
18
Dania główne
🫑 Kolorowe Papryki Faszerowane Mięsem i Zapieczone pod serem
Papryki Faszerowane Mięsem i Zapiekane pod Serem. To absolutny klasyk kuchni...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Indyk
- Wołowina
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
Odsłon: 210
2
Zupy
Leczo z białą kiełbasą
Aktualnie rozpoczyna się sezon na cukinię i paprykę. Proponuję leczo z białą...
Odsłon: 222
3
Dania główne
Siekane kotlety rybne
Siekane kotlety rybne są puszyste, niezwykle delikatne i aromatyczne. Dodatek...
Odsłon: 5270
4
REKLAMA
Przetwory
Seler do słoików
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 900 g korzenia selera
- 650 ml białego octu winnego
- 650 ml wody
- 60 g miodu
- 1 mały pęczek tymianku
- 1 łyżka soli
- 2 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
- 4 liście laurowe
- skórka z 1 cytryny
- sok z 1 cytryny
Sposób przygotowania:
1
Seler umyj i dokładnie obierz. Pokrój korzenie w cienkie paski lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Alternatywnie możesz też użyć robota kuchennego.
2
W dużym garnku połącz seler, ocet, wodę, miód, sól oraz sok i skórkę z cytryny. Przykryj i doprowadź całość do wrzenia. Odcedź zalewę do dzbanka lub miski.
3
Do wysterylizowanych, czystych słoików włóż po liściu laurowym, kilku gałązkach tymianku i ziaren pieprzu. Ułóż seler w słoikach, a następnie zalej je gorącą zalewą, pozostawiając ok. 1 cm wolnej przestrzeni od góry.
4
Za pomocą potrząsania, stukania i nakłuwania nożem usuń pęcherzyki powietrza. Wytrzyj szyjki słoików i zamknij je szczelnie zakrętkami.
5
Słoiki umieść w garnku wyścielonym ściereczką kuchenną i zalej je wodą do ok. ¾ wysokości. Gotuj całość przez ok. 15 minut, a następnie wyjmij słoiki i pozostaw je do ostygnięcia na blacie.
6
Seler do słoików przechowuj w spiżarce lub piwniczce, w chłodnym i ciemnym miejscu, nawet przez rok.