Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Zakwas buraczany nie tylko na święta

21.10.2024 Odsłon: 6826
5.0 (42 oceny)
15 min
>60 min
1-2 os.
bozena1960
bozena1960

Zakwas buraczany domowy tym razem przygotowałam z przepisu Futka oto link do przepisu; https://smaker.pl/przepisy-przetwory/przepis-zakwas-buraczany,108374,futka.html Zakwas buraczany to zdrowy, smaczny probiotyk, który możemy pić nie tylko w święta , ale na co dzień jak również możemy użyć na barszcz czerwony. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

nóż, duży słój, garnek, gaza,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Drożdżowe chałki z kruszonką

Pieczywo Drożdżowe chałki z kruszonką

Pyszne, puszyste i mięciutkie chałki z ciasta drożdżowego. Polecam

Odsłon: 44

>60 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Babka klasztorna

Ciasta Babka klasztorna

Babka klasztorna to na pozór banalne, ucierane ciasto. Jest efektowna, bo dwu...

Odsłon: 75009

60 min
144
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka jarzynowa

Sałatki Sałatka jarzynowa

Przepis na tradycyjną sałatkę jarzynową, którą zazwyczaj przygotowujemy z oka...

Odsłon: 24674

30 min
27
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Wystarczy 10 minut i gotowe, zakąska świąteczna, śledź i łosoś wędzony.

Przekąski Wystarczy 10 minut i gotowe, zakąska świąteczna, śledź i łosoś wędzony.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy wspaniałą i szybką zakąskę świąteczną. Z...

Odsłon: 1360

15 min
7
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Szlachetne kotlety mielone, nie myślałem że będą takie pyszne.

Dania główne Szlachetne kotlety mielone, nie myślałem że będą takie pyszne.

Witam serdecznie Kochani :-) Dzisiaj podrzucam przepis na wspaniałe kotlety m...

Odsłon: 12406

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 15547

15 min
35
Przetwory
Zakwas buraczany nie tylko na święta
Autor:
bozena1960
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • buraki czerwone 1 kg,
  • woda przegotowana 2 litry,
  • sól morska 3 łyżeczki,
  • ząbki czosnku 6,
  • pieprz czarny ziarnisty,
  • ziele angielskie,
  • liście laurowe,
Sposób przygotowania:
1

Wodę zagotować, wystudzić i posolić. Buraczki umyć , obrać , sparzyć i pokroić w plastry lub w mniejsze kawałki. Pokrojone buraki , ząbki czosnku oraz przyprawy włożyć do dużego słoja lub kamionkowego naczynia, zalać przygotowaną solanką tak by wszystkie składniki były zakryte. Słoik zakryć jałową gazą i odstawić w ciepłe miejsce na 5 - 7 dni. Optymalna temperatura fermentacji to 18- 25 stopni C. czyli temperatura pokojowa. Na powierzchni będzie się wytwarzać się pianka którą należy zdejmować drewnianą łyżką. Gotowy zakwas buraczany przelać do butelek i przechowywać w lodówce. Smacznego Rada; Zakwas buraczany warto codziennie przemieszać i w razie potrzeby zmienić gazę.

2

Zakwas gotowy. Smacznego