Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Marokańska kuchnia jest niezwykle kolorowa i aromatyczna. Wszystko za sprawą ziół i dodatków, które wzmacniają smak przyrządzonych potraw. Sałatka z Ras el hanout, czyli marokańską mieszanką ponad 30 przypraw, z pewnością przyspieszy trawienie, odciąży żołądek i wzmocni odporność. Ponadto będzie po prostu pyszną przekąską z kaszą bulgur, ziołowym pesto i chrupiącym granatem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1534
23
11
5
6
5
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1534
23
11
5
6
5
7
REKLAMA
Sałatki
Marokańska sałatka z Ras el hanout
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na pesto:
- 10 g świeżej natki pietruszki (liści),
- ok. 10 g świeżej kolendry (liści),
- 5 g świeżej mięty (liści),
- 30 g słonecznika łuskanego,
- 30 g soku z cytryny,
- 50 g oliwy z oliwek,
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego,
- płaska łyżeczka soli.
Składniki sałatki:
- litr wody,
- łyżeczka soli,
- 200 g kaszy bulgur,
- 150 g marchewki (pokrojonej na kawałki),
- 100 g czerwonej cebuli,
- 2 ząbki czosnku (obrane),
- 20 g oliwy z oliwek,
- 1,5 łyżeczki przyprawy Ras el hanout,
- 90 g pestek granatu,
- 50 g świeżych liści szpinaku baby.
Sposób przygotowania:
1
Przygotowania marokańskiej sałatki z Ras el hanout rozpocznij od ugotowania kaszy bulgur według wskazówek producenta na opakowaniu (najczęściej w litrze wody, z łyżeczką soli). W osobnym garnku ugotuj też pokrojoną w kostkę marchew - tylko chwilę, żeby nieco zmiękła. Następnie dobrze wystudź i pokrój w drobną kosteczkę.
2
Gdy kasza i marchew będą się gotować, przyrządź ziołowe pesto. Opłucz liście pietruszki, kolendry i mięty, a następnie wrzuć je do blendera kielichowego. Wsyp nasiona słonecznika, dopraw solą i pieprzem, a na końcu zalej sokiem z cytryny i oliwą. Zmiksuj do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Jeśli pesto jest zbyt gęste - dodaj nieco więcej oliwy lub wody.
3
Czerwoną cebulę i czosnek obierz, a potem pokrój na drobną kostkę. Liście szpinaku baby umyj i odsącz z nadmiaru wody. Możesz poszatkować je na mniejsze kawałki, jeśli tak wolisz.
4
Najwyższa pora połączyć składniki marokańskiej sałatki z Ras el hanout. Do głębokiej miski przełóż kaszę bulgur. W osobnym naczyniu wymieszaj Ras el hanout z oliwą i zalej sałatkę tak przygotowanym sosem. Przemieszaj ją i dodaj do miski liście szpinaku, pokrojoną marchewkę, cebulę i czosnek. Przemieszaj ponownie do połączenia składników.
5
Do miski dodaj teraz ziołowe pesto i przemieszaj marokańską sałatkę z Ras el hanout. Na końcu posyp całość pestkami granatu. Jeśli masz ochotę, możesz też dodać czarne oliwki, pokrojone w plasterki (nie jest to obowiązkowe).