Smaker

Mizeria z octem

29.04.2023 Odsłon: 16663
5.0 (11 oceny)
Mizeria z octem
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Mizeria z octem? Być może ten pomysł wyda ci się ekstrawagancki – wszak klasyczny przepis zawiera ogórki, śmietanę, sól i cukier… Niezupełnie. Taki wariant mizerii większość z nas pamięta z dzieciństwa, ale w starych książkach kucharskich mizeria z octem to obowiązkowa pozycja. Odrobina delikatnego octu jabłkowego lub winnego podkreśla smak ogórków i ułatwia trawienie całego posiłku, który zwykle składa się także ze smażonego mięsa i porcji ziemniaków. Co więcej, taka mizeria jest smaczna w wersji fit – bez dodatku śmietany!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12402

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 217

60 min
2
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2222

15 min
10
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1625

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4785

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4103

>60 min
35
Sałatki
Mizeria z octem
Mizeria z octem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 ogórek szklarniowy lub 3-4 gruntowe
  • 1 mała czerwona cebula
  • 2 łyżki drobno posiekanego koperku
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 3-4 łyżki śmietany (opcjonalnie)
  • ½ łyżeczki cukru trzcinowego
  • sól i pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Umyj ogórki. Jeśli korzystasz z młodych, chrupiących, nie musisz ich obierać. Jeśli są dość miękkie, soczyste, możesz usunąć z nich skórkę, a także przekroić wzdłuż na cztery i wyciąć gniazda nasienne. Pokrój przygotowane ogórki na cieniutkie plasterki, najlepiej na mandolinie. Oprósz solą, wymieszaj i odstaw na 10-15 minut. W tym czasie ogórki lekko zmiękną i oddadzą nadmiar wody. Odlej ją przed dalszym przygotowaniem mizerii.

2

Pokrój na cienkie półplasterki cebulę i dodaj do ogórków. Oprósz warzywa pieprzem, cukrem i posiekanym koperkiem. Skrop octem. Wymieszaj. Wstaw na pół godziny do lodówki, by smaki się „przegryzły”. Tak przygotowana mizeria jest gotowa do podania. Jeśli zamiast „odchudzonego” wariantu wolisz zjeść klasyczny, na 15 minut przed posiłkiem dodaj nieco śmietany i wymieszaj.