Smaker
Ewa Gotuje

Sałatka podlaska

12.09.2025 Odsłon: 19003
5.0 (18 oceny)

Przepis dnia: 06-10-2025

Sałatka podlaska
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sałatka podlaska wygląda jak tort, ale smakuje jak doskonała przekąska na zimno. Jednocześnie jest prawdziwą ozdobą stołu. Kolorowe składniki, soczysty kurczak i dodatki na wierzchu idealnie nadają się na rodzinne spotkania i przyjęcia.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Burata w bukiecie warzyw
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Burata w bukiecie warzyw

Śniadania Burata w bukiecie warzyw

Ser o delikatnym i aksamitnym smaku , otoczony warzywami , idealny na dobry p...

Odsłon: 79

15 min
2
Szykowny torcik czekoladowy
wałek
wałek
Ciasta

Szykowny torcik czekoladowy

Ciasta Szykowny torcik czekoladowy

Nieduży torcik czekoladowy do niedzielnej kawy. Przełożony warstwą kremu budy...

Odsłon: 65406

60 min
135
Chlebek bananowy
AnetkaU
AnetkaU
Ciasta

Chlebek bananowy

Ciasta Chlebek bananowy

Chlebek bananowy to świetny pomysł na zdrową przekąskę, na zachciankę. Zamias...

Odsłon: 220

15 min
1
Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)
ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)

Desery Ciasto kawowe z mascarpone (bez glutenu)

To bezglutenowe ciasto kawowe to jeden z tych deserów, które znikają szybciej...

Odsłon: 6981

15 min
8
Curry z bakłażanów i ciecierzycy
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Curry z bakłażanów i ciecierzycy

Dania główne Curry z bakłażanów i ciecierzycy

Całkiem niedawno przygotowałam pyszne curry z bakłażanów i ciecierzycy z doda...

Odsłon: 696

15 min
2
Sałatka z pekińskiej z jabłkiem, gruszką i prażonymi pestkami dyni
Lady Pchła
Lady Pchła
Sałatki

Sałatka z pekińskiej z jabłkiem, gruszką i prażonymi pestkami dyni

Sałatki Sałatka z pekińskiej z jabłkiem, gruszką i prażonymi pestkami dyni

hrupiąca, soczysta, słodko‑kwaśna, z orzechowym akcentem. Idealna jako kolacj...

Odsłon: 110

15 min
1
Sałatki
Sałatka podlaska
Sałatka podlaska
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • połowa główki średniej wielkości kalafiora
  • 4 jajka
  • 2 marchewki
  • 100 g pieczarek marynowanych
  • 1 szalotka
  • 250 g fileta z piersi z kurczaka w ulubionych przyprawach
  • 3 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka
  • sól i pieprz
  • olej rzepakowy do smażenia
Dekoracja:
  • 5 łyżek majonezu
  • 5 łyżek jogurtu naturalnego
  • pęczek szczypiorku
  • pęczek natki pietruszki
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka pomarańczowa
  • 1 papryka żółta
Sposób przygotowania:
1

Filet oczyść, pokrój w kostkę, przypraw ulubionymi przyprawami (np. papryką słodką, czosnkiem, ziołami). Podsmaż na odrobinie oleju na złoty kolor i odstaw do wystudzenia.

2

Kalafiora podziel na różyczki, a marchewki obierz i podziel na pół, ugotuj obydwa warzywa w osolonej wodzie do miękkości i odstaw do ostygnięcia.

3

Jajka ugotuj na twardo, obierz, podziel osobno białka i żółtka, następnie pokrój w drobną kostkę. Pieczarki marynowane i szalotkę tak samo posiekaj.

4

W misce wymieszaj 3 łyżki majonezu z 1 łyżeczką musztardy. Warstwowo układaj składniki na talerzu lub w małej tortownicy. Zacznij od kurczaka, następnie: marchew, sos, kalafior, białko jajka (posolone z wierzchu), sos, pieczarki, szalotkę i żółtko jajka (posolone z wierzchu).

5

Teraz przygotuj majonez z jogurtem naturalnym. Posól i popieprz. Posmaruj nim całą sałatkę z wierzchu i po bokach, jak tort.

6

Szczypiorek drobno posiekaj i obsyp nim boki sałatki.

7

Na wierzchu ułóż kolorowe krążki papryki – czerwoną, pomarańczową i żółtą. Całość udekoruj świeżą natką pietruszki.

8

Schłodź sałatkę w lodówce przez minimum 1 godzinę przed podaniem, aby smaki się przegryzły.