Smaker

Surówka Stefanek

23.10.2023 Odsłon: 10410
5.0 (10 oceny)
Surówka Stefanek
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Surówka Stefanek to jeden z wielu patentów na to, by „przemycić” dzieciom porcję świeżych warzyw. Jak wiadomo, milusińscy za nimi nie przepadają i w wielu domach o każdą taką porcję niezbędnych im witamin i minerałów trzeba stoczyć małą wojnę. Namawiać najmłodszych nie trzeba chyba tylko do jedzenia frytek, które akurat najzdrowsze nie są. Jednak przy okazji wizyty w restauracji fast food frytki można połączyć z poczciwym colesławem, którego dzieci zwykle dobrze tolerują (ze względu na towarzystwo frytek). A od tego już tylko krok do pożywnej surówki, w której zamiast ogromnej ilości majonezu (też niezbyt zdrowego) pojawi się oliwa, miód i sok z cytryny. Surówka Stefanek to właśnie taki odchudzony colesław. Nie zaszkodzi podać go z porcją domowych frytek z piekarnika!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 24034

>60 min
34
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 3109

15 min
11
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Dania główne Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...

Odsłon: 337

30 min
2
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 86852

>60 min
78
Lana szarlotka
smaker
smaker
Ciasta

Lana szarlotka

Ciasta Lana szarlotka

Mianem lana szarlotka określa się ciasto biszkoptowe z jabłkami. Tradycyjnie...

Odsłon: 6069

30 min
10
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Dania główne Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...

Odsłon: 1442

30 min
5
Sałatki
Surówka Stefanek
Surówka Stefanek
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • ½ kg białej kapusty (połowa małej główki)
  • ½ czerwonej papryki
  • ½ zielonej papryki
  • 1 marchewka
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Usuń z kapusty uszkodzone na liście i głąb. Resztę poszatkuj drobno. Usuń gniazda nasienne z papryk. Pokrój je na paseczki, a paseczki – na mniejsze kawałki. Obierz marchewkę i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj wszystkie warzywa w misce razem z koperkiem.

2

Przeciśnij przez praskę ząbek czosnku. Zalej oliwą i wymieszaj. Do oleju dodaj miód i sok z cytryny. Wymieszaj ponownie. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowany sos dodaj do surówki i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

3

Wstaw surówkę Stefanek do lodówki na 1-2 godziny, by smaki się „przegryzły”. Lekko ogrzej przed podaniem.