Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka kolorowa w smaku wyjątkowa to kuskus perłowy, marchewka młoda karmelizowana, cieciorka papryką wędzoną doprawiana, różyczki kalafiora zielonego, dużo szczypiorku i koperku świeżego. Akcent świąteczny to jajeczka przepiórcze gotowane, a całość sokiem z cytryny skrapiane i olejem rzepakowym polane.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Syrniki z suszonymi morelami – prosty przepis
Delikatne syrniki z twarogu i suszonych moreli to prosty pomysł na śniadanie...
Odsłon: 2217
6
Desery
Gotowany sernik na biszkoptach z musem wiśniowym
Sernik jest kremowy, dostatecznie słodki, przełamany delikatnie kwaskowym m...
Odsłon: 1800
24
Dania główne
Ser garwoliński po gruzińsku
Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.
Odsłon: 7444
44
18
Zupy
Ribollita - włoska zupa fasolowa
Bardzo smaczna, pożywna zupa.
- Polska
- Włoska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 3937
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Syrniki z suszonymi morelami – prosty przepis
Delikatne syrniki z twarogu i suszonych moreli to prosty pomysł na śniadanie...
Odsłon: 2217
6
Desery
Gotowany sernik na biszkoptach z musem wiśniowym
Sernik jest kremowy, dostatecznie słodki, przełamany delikatnie kwaskowym m...
Odsłon: 1800
24
Dania główne
Ser garwoliński po gruzińsku
Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.
Odsłon: 7444
44
18
Zupy
Ribollita - włoska zupa fasolowa
Bardzo smaczna, pożywna zupa.
- Polska
- Włoska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 3937
13
REKLAMA
Sałatki
Świąteczna sałatka kolorowa
undefined-35
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g kuskusu perłowego,
- 200 g młodej marchewki,
- 200 g romanesco zielonego kalafiora – same różyczki,
- 200 g ugotowanej lub z puszki cieciorki,
- sól do smaku,
- olej rzepakowy tłoczony na zimno,
- 1 łyżeczka cukru,
- pieprz czarny do smaku,
- pęczek szczypiorku,
- pęczek koperku,
- kilka jajek przepiórki,
- papryka mielona słodka wędzona,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- cytryna.
Sposób przygotowania:
1
Z kalafiora odciąć małe różyczki (pozostałą część wykorzystać do innego dania). Jajka ugotować, obrać. Kuskus ugotować w lekko osolonej wodzie, kiedy będzie al dente dodać kalafiora (ma być chrupiący, można też ugotować go oddzielnie), odcedzić i pozostawić do przestygnięcia. Marchewki obrać, pokroić na cienkie plasterki lub półplasterki. Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać marchewkę, oprószyć solą i cukrem, podsmażyć na al dente. Przełożyć do przestygnięcia, na patelnię dodać cieciorkę (na patelnię po marchewce, nie dodawać tłuszczu), oprószyć papryką, pieprzem i podprażyć 2 min. Kuskus z kalafiorem połączyć z marchewką, cieciorką, posiekanym szczypiorkiem i koperkiem, dodać jajka. Sałatkę przed podaniem skropić sokiem z cytryny i polać olejem rzepakowym – tłoczony na zimno.