Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Tradycyjna sałatka jarzynowa

30.03.2024 Odsłon: 466
5.0 (10 oceny)
60 min
60 min
>6 os.
wałek
wałek

Najpopularniejsza sałatka na polskich stołach. Obowiązkowe danie na święta i imprezy. W każdym domu robiona inaczej. Oto nasza sałatka jarzynowa!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Placki z jogurtu greckiego

Dania główne Placki z jogurtu greckiego

Placki z jogurtu greckiego to danie przygotowane z ciasta podobnego do naleśn...

Odsłon: 1460

30 min
4
Wiesia-S
Wiesia-S
Dania główne

Ozorkowe lub kiełbasiane ragoŭt

Dania główne Ozorkowe lub kiełbasiane ragoŭt

Ragoŭt to rodzaj gulaszu, szybkie danie obiadowe.

Odsłon: 75

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Desery

Serniki

Desery Serniki

Te pyszne serniczki przygotowałam według przepisu wałek. Oto link do przepisu...

Odsłon: 7217

15 min
10
Kuchcik63
Kuchcik63
Desery

Morelowo - waniliowe kulki mocy bez cukru i bez pieczenia

Desery Morelowo - waniliowe kulki mocy bez cukru i bez pieczenia

Przepis jest dedykowany wszystkim, którzy dbają o zdrowie, sylwetkę lub upraw...

Odsłon: 125

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Mississippi

Ciasta Ciasto Mississippi

Ciasto Mississippi to klasyk z południa Stanów Zjednoczonych. W oryginalnej w...

Odsłon: 1439

60 min
4
wmk
wmk
Wędliny

Domowy, biały salceson swojski w słoiczkach.

Wędliny Domowy, biały salceson swojski w słoiczkach.

Nie ma lepszych wyrobów od domowych. Czy salceson, pasztetowa, mielonka, zaws...

Odsłon: 370

60 min
3
Sałatki
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Autor:
wałek
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 3 duże lub 4 małe marchewki
  • 1 średni lub 1/2 dużego selera
  • 1 por ( biała część)
  • 2 duże twarde jabłka
  • 4 ogórki konserwowe (średnie)
  • 4 jajka
  • puszka groszku konserwowego
  • 4-5 łyżek majonezu
  • 2 liście laurowe, 2 ziarenka ziela angielskiego
  • sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Marchew i seler dobrze myjemy i wrzucamy nieobrane do garnka z wodą. Wodę lekko solimy, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Warzywa gotujemy do miękkości, ale pilnujemy, żeby się nie rozgotowały ( od 30 do 40 minut, w zależności od wielkości warzyw, przy czym marchew szybciej się gotuje i musimy ją wcześniej wyjąć z garnka).

2

W międzyczasie gotujemy jajka na twardo, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Ogórki konserwowe, obrane ze skórki jabłka, por i na koniec wystudzone i obrane marchew i seler również tniemy w kostkę. Groszek z puszki osączamy na sitku, dodajemy do sałatki.

3

Całość doprawiamy płaską łyżeczką soli i płaską łyżeczką pieprzu drobno zmielonego. Dajemy majonez. Wszystkie składniki sałatki delikatnie mieszamy. Odstawiamy do lodówki na 1 - 2 godziny do schłodzenia. W tym czasie smaki się "przegryzą". Teraz możemy spróbować sałatkę i ewentualnie doprawić pieprzem i solą do smaku.

4

Tradycyjna sałatka jarzynowa gotowa!

5

Nasze rady: Do sałatki jarzynowej dodajemy majonez gęsty i kremowy o łagodnym smaku, aby nie zdominował smaku jarzyn. Zamiast cebuli dajemy por, jest mniej ostry i nie psuje się tak szybko jak cebula, dzięki temu sałatka może postać 3-4 dni w lodówce. Z tego samego powodu ogórki kiszone zastępujemy konserwowymi. Dajemy również dużo jabłka twardego i chrupiącego, ponieważ poprawia ono konsystencję sałatki (nie lubimy sałatki papkowatej i wodnistej).