Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Jak zrobić własny serek a la philadelphia

05.09.2020 Odsłon: 4793
5.0 (9 oceny)
15 min
3-4 os.
Facet_w_kuchni
Facet_w_kuchni

Znacie serek philadelphia? Jeden z najlepszych serków do smarowania na kanapki. I co równie ważne, jak deklaruje producent, nie zawiera żadnych chemicznych dodatków. Brawo!!! Ma jednak jeden mankament… dość wysoką cenę za niewielkie opakowanie. Jeśli chcemy posmakować raz kiedyś, jest do przyjęcia. Ale jeśli polubicie, jak my i chcielibyście jeść częściej, to bije po kieszeni… Po pewnym czasie poszukiwań i kilku próbach (mniej lub bardziej udanych) mogę zaproponować Wam zrobienie własnego serka. Może nie będzie idealnie taki sam, jak pierwowzór, ale czy Wam odpowiada, musicie ocenić sami… Z naszego przepisu wyjdzie spora miseczka i starczy go na duuużo dłużej i więcej… Mam swoje preferencje jeśli chodzi o jogurty, których używam do jego zrobienia… ale nie będę reklamował żadnej firmy. Tyle tylko, że musicie wiedzieć, że nie ze wszystkich wyjdzie równie dobry… Spróbujcie. Zapraszam.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

rolada lodowa z niespodzianką

Desery rolada lodowa z niespodzianką

Dzisiejszy deser to rolada biszkoptowa wypełniona lodami waniliowymi z dodatk...

Odsłon: 63

>60 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

szaszłyki karaibskie

Dania główne szaszłyki karaibskie

Szaszłyki z szynki wieprzowej, bananów oraz brzoskwiń z dodatkiem aromatyczne...

Odsłon: 42

>60 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Dania główne Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...

Odsłon: 69

15 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Pieczywo

Bułki drożdżowe.

Pieczywo Bułki drożdżowe.

Bardzo smaczne, duże buły drożdżowe, idealne na poranne śniadanie. Polecam.

Odsłon: 20265

>60 min
23
wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 369

60 min
5
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik okrągły na kruchym spodzie

Ciasta Sernik okrągły na kruchym spodzie

Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...

Odsłon: 2586

30 min
10
Śniadania
Jak zrobić własny serek a la philadelphia
Autor:
Facet_w_kuchni
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • Duży jogurt naturalny 400 g
  • Mały jogurt grecki (lub 2/3 dużego) ok. 230 g
  • Mała śmietana 12 lub 18% (180 - 250 g – w zależności od opakowania)
  • Płaska łyżeczka soli
  • .
  • Do zrobienia będą potrzebne również
  • 2 miski (mogą być plastikowe)
  • metalowe sitko o przekątnej 20 cm lub więcej
  • ½ metrowej gazy
  • rózga kuchenna
  • niewielki talerzyk
  • duży słoik z przetworami np. ogórki konserwowe
Sposób przygotowania:
1

Z reguły robimy to wieczorem. Wszystkie składowe umieszczamy w misce. Podana ilość soli jest przykładowa. Każdy musi znaleźć taką ilość, która jemu odpowiada. Mieszamy rózgą, żeby nie było grudek. Na drugiej misce kładziemy sito, które wykładamy połową metrowej gazy (dostępna w aptece). Przelewamy zawartość pierwszej miski na gazę. Następnie łapiemy rogi gazy, łączymy i razem delikatnie skręcamy, tak żeby zawartość nam nie wypłynęła. Na tak zawiniętą gazę kładziemy nieduży talerzyk spodem do góry. Na nim stawiamy duży słoik z przetworami (musi być ciężki). I zostawiamy w temperaturze pokojowej do rana.

2

Rano zdejmujemy słoik i talerzyk. Miskę z sitem wstawiamy na godzinkę do lodówki. Po tym czasie wyjmujemy z lodówki. Nasz serek z gazy przekładamy do miseczki, w której docelowo będzie serwowany. I możemy się nim zajadać… Serwatki nie wylewajcie. Przyda się do zrobienia chleba...

3

Proste. Prawda? Ilość pracy? Minimalna. Efekt? Oceńcie sami, ale śmiem sądzić, że polubicie jak spora część moich znajomych, którym powiedziałem jak to zrobić…