Do góry

Śniadania Przepis na:

Bułeczki pszenno - żytnie

Bułeczki pszenno - żytnie

Autor:

Przepisów i artykułów: 993 Ocena: 27477

Dodano:

Odsłon: 8011

Przepis na smaczne, pachnące i mięciutkie bułeczki pszenno - żytnie z płatkami owsianymi. Idealne na pożywne śniadanie :D

Składniki

  • SKŁADNIKI NA 5 - 6 BUŁECZEK:
  • 150 g mąki żytniej pełnoziarnistej
  • 150 g mąki pszennej typ 650
  • 100 ml ciepłego mleka
  • 70 ml kefiru
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka masła
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki cukru trzcinowego
  • 4 g suchych drożdży
  • WYKOŃCZENIE:
  • ciepłe mleko
  • płatki owsiane
3-4 os. > 60 min średnie tanie
Reklama
Reklama
Bułeczki pszenno - żytnie

Przygotowanie

  1. Do miski dodajemy wszystkie suche składniki: obie mąki (pszenną i żytnią), sól, cukier trzcinowy i drożdże.

    Mleko delikatnie podgrzewamy i rozpuszczamy w nim łyżeczkę masła - dodajemy do suchych składników wraz z oliwą z oliwek i kefirem. Zagniatamy ciasto.

    Ciasto przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.

  2. Po tym czasie ciasto dzielimy na 5 - 6 części i formujemy bułeczki, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Uformowane bułeczki ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na około 25 minut.

    Na sam koniec bułeczki smarujemy ciepłym mlekiem i posypujemy płatkami owsianymi.

  3. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni C i pieczemy przez 20 minut *.

    * po 10 minutach temperaturę pieczenia zmniejszamy do 200 stopni C.

  4. Życzę smacznego! :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

mufinka 07 maja 2015 Świetne bułeczki! Uwielbiamy domowe pieczywo, na pewno skorzystam z przepisu. :) Odpowiedzi: 1 ▼

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Zuzkazuzkaka 06 maja 2015 Fajne formy do chleba ma marka Birkmann. Ja polecam takie https://artcook.pl/formy-do-pieczenia-ciast-ciasteczek/533-zestaw-foremek-do-pieczenia-chleba-party-3-szt-birkmann.html Mają też formy do minichlebków i bagietek

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń