Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Pieczywo
  • Chleb domowy
  • Pieczywo
  • Przepis na
Odsłon: 5443 19.12.2011

Chleb domowy

Przepis dnia: 27-12-2011

> 60 min
>60 min
1-2 osoby
1-2 os.
kaskasz83
kaskasz83

pyszny chlebek domowej roboty

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Do maszyny do chleba dodawać składniki w powyższej kolejności - czas całkowitego mieszania 30 min.

2

Dla osób nie posiadających maszyny - składniki dodać do miski wg. powyższej kolejności (drożdże jak świeże to je rozkruszyć) wymieszać wszystkie składniki, lekko zagnieść - odstawić na jakieś 5 minut pod przykryciem po tym czasie zagniatać jeszcze ok 20 minut

3

UWAGA!!! - ciasto powinno być dosyć miękkie i łatwo odklejać się od ręki, jak jest za twarde wystarczy dodać troszkę wody

4

Długą keksówkę albo dwie mniejsze wysmarować olejem i wysypać mąką, włożyć do niej przygotowane ciasto. Zostawić na ok 55 min. do wyrośnięcia w ciepłe miejsce przykryte ściereczką

5

Jak wyrośnie ostrym nożem ponacinać wierzch chleba np. w romby - chleb ładniej wygląda i nie pęka. Wstawić do piekarnika na ok 70 min. w 180 stopniach Celcjusza

6

Przy pieczeniu trzeba uważać w zależności od piekarnika, mój stary piekarnik często przypalał a teraz ten nowy piecze ale na blado

7

Po upieczeniu wyjąć chleb na drewnianą deskę i odstawić co najmniej na godzinę, żeby ostygł. Aby sprawdzić czy chleb się udał należy popukać go do spodu - jak wydaje "pusty" dźwięk to znaczy, że upieczpny

8

A co do mąki jak dacie w całości mąkę pszenną to wyjdzie chleb tostowy, ten na zdjęciu akurat jako drugą mąkę ma mąkę żytnią, ale bardzo często piękę chleb z mąką orkiszową lub żytnią razową. Z mąką razową chleb jest odrobinkę mniejszy.

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

chleb

helenapon
helenapon
Pieczywo

Chleb mieszany:

Pieczywo Chleb mieszany:

Domowe chleby piekę od kilku lat i za każdym razem eksperymentuję z różnymi d...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Ciasta
  • Chleby

Odsłon: 2740

> 60 min >60 min
9
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Pieczywo

Chleb na maślance

Pieczywo Chleb na maślance

Chleb na maślance posmakuje Wam z pewnością. Piekę ten chleb w sytuacjach kry...

  • Makaron
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Kefir
  • Mleko
  • Makarony
  • Chleby

Odsłon: 14376

> 60 min >60 min
20

Przepis dnia

slodkisentyment
slodkisentyment
Śniadania

Chleb z gara

Śniadania Chleb z gara

Przepyszny domowy chleb

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mleko
  • Chleby

Odsłon: 6962

> 60 min >60 min
11

chleb dla diabetyków

gvlba
gvlba
Pieczywo

Chleb w jajku

Pieczywo Chleb w jajku

Moja córka go uwielbia mogła by go jeśc na każde śniadanie

  • Nabiał
  • Jajka
  • Kanapki
  • Chleby
  • Jajka

Odsłon: 10396

do 15 min 15 min
9
Renewarte
Renewarte
Przekąski

Chleb na mleku

Przekąski Chleb na mleku

Reanimacja czerstwego chleba do czegoś co można nazwać "niebo w gębie"

  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Chleby
  • Jajka

Odsłon: 1938

do 30 min 30 min
5
Docherro
Docherro
Desery

Sernik dla diabetyków.

Desery Sernik dla diabetyków.

Polecam sernik dla diabetykow ,smaczny i aromatyczny:) Sernik wcale nie musi...

  • Boże Narodzenie
  • Owoce
  • Jajka
  • Ser
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 25394

> 60 min >60 min
31

chleb domowy

monika1978
monika1978
Pieczywo

Chleb domowy

Pieczywo Chleb domowy

Bardzo prosty i szybki przepis na pyszny domowy chleb. Smacznego.

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mleko
  • Ciasta
  • Chleby

Odsłon: 26229

> 60 min >60 min
62
helenapon
helenapon
Śniadania

Domowy chleb mieszany na drożdżach:

Śniadania Domowy chleb mieszany na drożdżach:

Już trzeci rok wypiekam dwa razy w tygodniu swoje chleby. Zmieniam tylko doda...

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Przyprawy
  • Bazylia
  • Czosnek
  • Chleby
  • Jajka

Odsłon: 16322

> 60 min >60 min
17
wataga
wataga
Pieczywo

Chleb domowy

Pieczywo Chleb domowy

Chrupiące pieczywo przygotowane w naczyniu żaroodpornym.

  • Chleby

Odsłon: 2392

> 60 min >60 min
6

przepis na chleb domowej roboty

jonita
jonita
Śniadania

Chleb domowy

Śniadania Chleb domowy

Pyszny, chrupiący, łatwy do wykonania i bardzo długo pozostaje świeży :)

  • Ciasta
  • Chleby

Odsłon: 13762

> 60 min >60 min
38

Przepis dnia

danutamagda-slugocka
danutamagda-slugocka
Pieczywo

domowy "francuski" chleb...

Pieczywo domowy "francuski" chleb...

chleb jest delikatny, smakuje z masłem i można go również użyć do tostera na...

  • Francuska
  • Nabiał
  • Mleko
  • Chleby

Odsłon: 24603

> 60 min >60 min
16
helenapon
helenapon
Pieczywo

Domowy chleb z bazyliowym pesto:

Pieczywo Domowy chleb z bazyliowym pesto:

Jak wcześniej wspominałam, dwa razy w tygodniu piekę swój chleb. Zmieniam tyl...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Chleby
  • Jajka

Odsłon: 2097

> 60 min >60 min
7

domowy chleb

Przepis dnia

danutamagda-slugocka
danutamagda-slugocka
Pieczywo

domowy "francuski" chleb...

Pieczywo domowy "francuski" chleb...

chleb jest delikatny, smakuje z masłem i można go również użyć do tostera na...

  • Francuska
  • Nabiał
  • Mleko
  • Chleby

Odsłon: 24603

> 60 min >60 min
16
Milycooking
Milycooking
Pieczywo

Domowy chleb i hummus.

Pieczywo Domowy chleb i hummus.

Wczoraj obchodziliśmy światowy dzień chleba, dlatego też postanowiłem się pod...

  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Żydowska
  • Warzywa
  • Ciecierzyca
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Chleby

Odsłon: 2499

> 60 min >60 min
1
Katrinaa
Katrinaa
Pieczywo

Chleb pszenny domowy

Pieczywo Chleb pszenny domowy

Pyszny, mięciutki chleb z chrupiącą skórką na suszonych drożdżach, pieczony w...

  • Chleby

Odsłon: 6181

> 60 min >60 min
11

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Anika1
Anika1
Dania główne

Gołąbki w kapuście włoskiej zapiekane w piekarniku

Dania główne Gołąbki w kapuście włoskiej zapiekane w piekarniku

Gołąbki bardzo u nas lubimy, więc co jakiś czas przyrządzam je, mimo, że są d...

  • Polska
  • Włoska
  • Dietetyczne
  • Kasze
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 139

> 60 min >60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
kulinarnemigawki.pl
kulinarnemigawki.pl
Dania główne

Burrito

Dania główne Burrito

Burrito, klasyk kuchni meksykańskiej. Chrupiąca tortiilla nadziana aromatyczn...

  • Grill
  • Meksykańska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 58

do 60 min 60 min
0
marianna1289
marianna1289
Desery

Kolorowy sernik bez sera

Desery Kolorowy sernik bez sera

Prosty w przygotowaniu , wykona każdy nawet ten, kto nigdy ciasta nigdy ciast...

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 45

> 60 min >60 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Krokiety z twarogiem, boczkiem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z twarogiem, boczkiem i pieczarkami

Krokiety na bogato! Farsz na bazie ziemniaków i twarogu, ale z mnóstwem pyszn...

  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 66

do 60 min 60 min
9
Monika_Prezentuje
Monika_Prezentuje
Desery

Biszkopt z masą budyniowo jabłkowa na dużą blachę

Desery Biszkopt z masą budyniowo jabłkowa na dużą blachę

Bardzo wydajny i pyszny biszkopt z masa budyniowo jabłkowa zapraszam po przepis

  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Bez cukru
  • Owoce
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 37

> 60 min >60 min
1
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka ze szczawiem

Sałatki Sałatka ze szczawiem

Każdego, kto poszukuje nowych, wiosennych smaków, powinna zainteresować ta pr...

  • Do pracy
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 36

do 30 min 30 min
1

Inne przepisy autora

Dania główne

Placki z dyni

Dania główne

Cukinia faszerowana

Dania główne

Pierogi ruskie z miętą

Przetwory

Grzybki w pomidorach

kaskasz83
kaskasz83
Dania główne

Placki z dyni

Dania główne Placki z dyni

Fajne, słodziutkie placuszki dla miłośników dyni i nie tylko ;)

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Placki
  • Jajka

Odsłon: 35049

do 60 min 60 min
91
kaskasz83
kaskasz83
Dania główne

Cukinia faszerowana

Dania główne Cukinia faszerowana

pyyyycha ;)

  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Cukinia
  • Papryka
  • Nabiał
  • Ser
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 13193

> 60 min >60 min
48
kaskasz83
kaskasz83
Dania główne

Pierogi ruskie z miętą

Dania główne Pierogi ruskie z miętą

Taki inny smak tradycji ;)

  • Polska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Ser
  • Przyprawy
  • Mięta
  • Pierogi

Odsłon: 2556

> 60 min >60 min
46
kaskasz83
kaskasz83
Przetwory

Grzybki w pomidorach

Przetwory Grzybki w pomidorach

Pyszne!!! nadaje się, oprócz wyjadania ze słoika ;), do pizzy, zapiekanek czy...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Pomidorowa
  • Warzywa
  • Papryka
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Zapiekanki
  • Pizze

Odsłon: 6257

> 60 min >60 min
39
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Pieczywo

Pieczywo

chleb ziemniaczany

Pieczywo

Szybki chlebek pszenno-żytni

Pieczywo

Bułeczki pszenne posypane sezamem.

Pieczywo

Chleb słonecznikowy

Ewusssia
Ewusssia
Pieczywo

chleb ziemniaczany

Pieczywo chleb ziemniaczany

Łatwy chleb ziemniaczany z dodatkiem ziemniaczanego puree

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Chleby
  • Jajka

Odsłon: 263

> 60 min >60 min
3
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Pieczywo

Szybki chlebek pszenno-żytni

Pieczywo Szybki chlebek pszenno-żytni

Swojski chleb nie ma sobie równych. Tym razem tak na szybko, bez wyrastania....

  • Do pracy
  • Ciasta
  • Chleby

Odsłon: 2586

do 30 min 30 min
15
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Anika1
Anika1
Dania główne

Gołąbki w kapuście włoskiej zapiekane w piekarniku

Dania główne Gołąbki w kapuście włoskiej zapiekane w piekarniku

Gołąbki bardzo u nas lubimy, więc co jakiś czas przyrządzam je, mimo, że są d...

  • Polska
  • Włoska
  • Dietetyczne
  • Kasze
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 139

> 60 min >60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
kulinarnemigawki.pl
kulinarnemigawki.pl
Dania główne

Burrito

Dania główne Burrito

Burrito, klasyk kuchni meksykańskiej. Chrupiąca tortiilla nadziana aromatyczn...

  • Grill
  • Meksykańska
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 58

do 60 min 60 min
0
marianna1289
marianna1289
Desery

Kolorowy sernik bez sera

Desery Kolorowy sernik bez sera

Prosty w przygotowaniu , wykona każdy nawet ten, kto nigdy ciasta nigdy ciast...

  • Boże Narodzenie
  • Polska
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 45

> 60 min >60 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Krokiety z twarogiem, boczkiem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z twarogiem, boczkiem i pieczarkami

Krokiety na bogato! Farsz na bazie ziemniaków i twarogu, ale z mnóstwem pyszn...

  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 66

do 60 min 60 min
9
Monika_Prezentuje
Monika_Prezentuje
Desery

Biszkopt z masą budyniowo jabłkowa na dużą blachę

Desery Biszkopt z masą budyniowo jabłkowa na dużą blachę

Bardzo wydajny i pyszny biszkopt z masa budyniowo jabłkowa zapraszam po przepis

  • Grecka
  • Bałkańska
  • Śródziemnomorska
  • Bez cukru
  • Owoce
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 37

> 60 min >60 min
1
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka ze szczawiem

Sałatki Sałatka ze szczawiem

Każdego, kto poszukuje nowych, wiosennych smaków, powinna zainteresować ta pr...

  • Do pracy
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 36

do 30 min 30 min
1
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Pieczywo
Smaker

Chleb domowy

Autor:
kaskasz83
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • woda, 475 ml
  • olej, ok 1 łyżki
  • sól, 2,5 łyżeczki
  • mąka pszenna typ 550 może też być 450, 385 g
  • druga mąka np żytnia typ 720, 385 g
  • drożdże suche, 2,5 łyżeczki (1 małe opakowanie)
  • lub drożdże świeże, 3 dkg
  • dodatki ewentualnie, słonecznik, len itp

Sposób przygotowania:

1

Do maszyny do chleba dodawać składniki w powyższej kolejności - czas całkowitego mieszania 30 min.

2

Dla osób nie posiadających maszyny - składniki dodać do miski wg. powyższej kolejności (drożdże jak świeże to je rozkruszyć) wymieszać wszystkie składniki, lekko zagnieść - odstawić na jakieś 5 minut pod przykryciem po tym czasie zagniatać jeszcze ok 20 minut

3

UWAGA!!! - ciasto powinno być dosyć miękkie i łatwo odklejać się od ręki, jak jest za twarde wystarczy dodać troszkę wody

4

Długą keksówkę albo dwie mniejsze wysmarować olejem i wysypać mąką, włożyć do niej przygotowane ciasto. Zostawić na ok 55 min. do wyrośnięcia w ciepłe miejsce przykryte ściereczką

5

Jak wyrośnie ostrym nożem ponacinać wierzch chleba np. w romby - chleb ładniej wygląda i nie pęka. Wstawić do piekarnika na ok 70 min. w 180 stopniach Celcjusza

6

Przy pieczeniu trzeba uważać w zależności od piekarnika, mój stary piekarnik często przypalał a teraz ten nowy piecze ale na blado

7

Po upieczeniu wyjąć chleb na drewnianą deskę i odstawić co najmniej na godzinę, żeby ostygł. Aby sprawdzić czy chleb się udał należy popukać go do spodu - jak wydaje "pusty" dźwięk to znaczy, że upieczpny

8

A co do mąki jak dacie w całości mąkę pszenną to wyjdzie chleb tostowy, ten na zdjęciu akurat jako drugą mąkę ma mąkę żytnią, ale bardzo często piękę chleb z mąką orkiszową lub żytnią razową. Z mąką razową chleb jest odrobinkę mniejszy.

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki