Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bułeczki na maślance są miękkie, puszyste i długo świeże.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik cytrynowy na herbatnikach z paseczkiem czarnej porzeczki
To tradycyjny sernik. Delikatny smak cytryny i jeszcze smak czarnej porzeczki...
Odsłon: 8261
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2833
11
Sałatki
Świąteczna sałatka warzywna
Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Jabłka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 1473
27
Ciasta
Marmoladnik korzenny
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 436
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik cytrynowy na herbatnikach z paseczkiem czarnej porzeczki
To tradycyjny sernik. Delikatny smak cytryny i jeszcze smak czarnej porzeczki...
Odsłon: 8261
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2833
11
Sałatki
Świąteczna sałatka warzywna
Polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Jabłka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 1473
27
Ciasta
Marmoladnik korzenny
Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 436
8
REKLAMA
Śniadania
Miękke bułeczki maślane
andzialove28
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg mąki pszennej (typ 450–550)
- 500 ml maślanki (letniej)
- 50 g świeżych drożdży lub 14 g suchych
- 2 jajka
- 80 g rozpuszczonego masła lub oleju
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Zaczyn (jeśli używasz świeżych drożdży): W miseczce wymieszaj drożdże z cukrem i 3–4 łyżkami letniej maślanki. Odstaw na 10 minut, aż się spieni. (Przy suchych drożdżach dodaj je od razu do mąki.)
2
Ciasto: W dużej misce połącz: mąkę, sól, jajka, letnią maślankę, rozpuszczone masło, oraz zaczyn drożdżowy. Zagnieć gładkie, miękkie ciasto (ok. 10 minut ręką lub 6 minut mikserem z hakiem). Ciasto ma być elastyczne i lekko wilgotne, ale nie klejące.
3
Pierwsze wyrastanie: Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1–1,5 godziny, aż ciasto podwoi objętość.
4
Formowanie: Podziel ciasto na 16–20 części. Uformuj kulki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj i odstaw na 20–30 minut do ponownego wyrośnięcia.
5
Pieczenie: Piekarnik nagrzej do 180–190°C (góra–dół). Bułeczki posmaruj rozkłóconym jajkiem lub mlekiem. Posyp sezamem, makiem lub zostaw gładkie. Piecz przez 15–20 minut, aż będą złociste.
6
Studzenie: Przełóż bułeczki na kratkę, by nie zaparowały. Najsmaczniejsze są lekko ciepłe