Smaker
Sezon na dynię

Miękke bułeczki maślane

08.11.2025 Odsłon: 26
5.0 (1 oceny)
>60 min
15 min
>6 os.
andzialove28
andzialove28

Bułeczki na maślance są miękkie, puszyste i długo świeże.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 740

30 min
1
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3218

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22778

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15154

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4866

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 45522

30 min
46
Śniadania
Miękke bułeczki maślane
Autor:
andzialove28
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg mąki pszennej (typ 450–550)
  • 500 ml maślanki (letniej)
  • 50 g świeżych drożdży lub 14 g suchych
  • 2 jajka
  • 80 g rozpuszczonego masła lub oleju
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1

Zaczyn (jeśli używasz świeżych drożdży): W miseczce wymieszaj drożdże z cukrem i 3–4 łyżkami letniej maślanki. Odstaw na 10 minut, aż się spieni. (Przy suchych drożdżach dodaj je od razu do mąki.)

2

Ciasto: W dużej misce połącz: mąkę, sól, jajka, letnią maślankę, rozpuszczone masło, oraz zaczyn drożdżowy. Zagnieć gładkie, miękkie ciasto (ok. 10 minut ręką lub 6 minut mikserem z hakiem). Ciasto ma być elastyczne i lekko wilgotne, ale nie klejące.

3

Pierwsze wyrastanie: Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1–1,5 godziny, aż ciasto podwoi objętość.

4

Formowanie: Podziel ciasto na 16–20 części. Uformuj kulki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj i odstaw na 20–30 minut do ponownego wyrośnięcia.

5

Pieczenie: Piekarnik nagrzej do 180–190°C (góra–dół). Bułeczki posmaruj rozkłóconym jajkiem lub mlekiem. Posyp sezamem, makiem lub zostaw gładkie. Piecz przez 15–20 minut, aż będą złociste.

6

Studzenie: Przełóż bułeczki na kratkę, by nie zaparowały. Najsmaczniejsze są lekko ciepłe