Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bułeczki na maślance są miękkie, puszyste i długo świeże.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
17
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 977
12
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2868
35
22
Ostatnio komentowane przepisy
17
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 977
12
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2868
35
22
REKLAMA
Śniadania
Miękke bułeczki maślane
andzialove28
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg mąki pszennej (typ 450–550)
- 500 ml maślanki (letniej)
- 50 g świeżych drożdży lub 14 g suchych
- 2 jajka
- 80 g rozpuszczonego masła lub oleju
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1
Zaczyn (jeśli używasz świeżych drożdży): W miseczce wymieszaj drożdże z cukrem i 3–4 łyżkami letniej maślanki. Odstaw na 10 minut, aż się spieni. (Przy suchych drożdżach dodaj je od razu do mąki.)
2
Ciasto: W dużej misce połącz: mąkę, sól, jajka, letnią maślankę, rozpuszczone masło, oraz zaczyn drożdżowy. Zagnieć gładkie, miękkie ciasto (ok. 10 minut ręką lub 6 minut mikserem z hakiem). Ciasto ma być elastyczne i lekko wilgotne, ale nie klejące.
3
Pierwsze wyrastanie: Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1–1,5 godziny, aż ciasto podwoi objętość.
4
Formowanie: Podziel ciasto na 16–20 części. Uformuj kulki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj i odstaw na 20–30 minut do ponownego wyrośnięcia.
5
Pieczenie: Piekarnik nagrzej do 180–190°C (góra–dół). Bułeczki posmaruj rozkłóconym jajkiem lub mlekiem. Posyp sezamem, makiem lub zostaw gładkie. Piecz przez 15–20 minut, aż będą złociste.
6
Studzenie: Przełóż bułeczki na kratkę, by nie zaparowały. Najsmaczniejsze są lekko ciepłe