Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tak smacznego dodatku do mięsa- nie znajdziecie w żadnym sklepie. Polecam gorąco zwłaszcza w zimowe dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z czerwoną fasolką
Bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu sałatka warzywna z czerwoną fasolką....
- Wielkanoc
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Pęczak
- Warzywa
- Ziemniaki
- Fasolka
- Jabłka
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 11
0
Przekąski
Małosolne ogórki – gotowe w 2 godziny!
To bardzo prosty przepis – wystarczy kilka składników. Idealne jako przekąska...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 15
0
Ciasta
Cytrynowiec bez pieczenia
Pyszne , lekkie i orzeźwiające ciasto bez pieczenia. Na bazie masy cytrynowe...
Odsłon: 34
1
0
Sałatki
Sałatka do grilla i dań mięsnych
Szybka, smaczna i chrupiąca sałatka idealna do grilla i dań mięsnych.
- Wielkanoc
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 25
0
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z czerwoną fasolką
Bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu sałatka warzywna z czerwoną fasolką....
- Wielkanoc
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Pęczak
- Warzywa
- Ziemniaki
- Fasolka
- Jabłka
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 11
0
Przekąski
Małosolne ogórki – gotowe w 2 godziny!
To bardzo prosty przepis – wystarczy kilka składników. Idealne jako przekąska...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 15
0
Ciasta
Cytrynowiec bez pieczenia
Pyszne , lekkie i orzeźwiające ciasto bez pieczenia. Na bazie masy cytrynowe...
Odsłon: 34
1
0
Sałatki
Sałatka do grilla i dań mięsnych
Szybka, smaczna i chrupiąca sałatka idealna do grilla i dań mięsnych.
- Wielkanoc
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 25
0
REKLAMA
Śniadania
Pyszne smarowidło do chleba z galaretką:
helenapon
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg chudego boczku
- 1,5 kg karkówki lub łopatki
- Przyprawy do suchego peklowania:
- 2 dag peklosoli
- 8 dag soli gruboziarnistej
- garść majeranku
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- 10 listków laurowych
- 15 ziaren ziela
- 4 dag czarnego pieprzu w ziarnkach
- 1 dag ziaren jałowca
- Dodatkowo:
- 1,5 szklanki gorącej wody
- 1,5 łyżki żelatyny
Sposób przygotowania:
1
Boczek i mięso pokroić w w wąskie paski (tak, by było łatwo ułożyć je w słoikach).Przełożyć do kamiennego garnka lub miski. Wszystkie przyprawy do suchego peklowania wymieszać i połączyć z mięsem. Odstawić w chłodne miejsce na 24 godziny.
2
Po tym czasie mięso wypłukać pod bieżącą wodą, przełożyć do miski i zalać zimną wodą na 4 godziny by mięso pozbawić nadmiaru soli. W tym czasie przygotować słoiki -najlepiej półlitrowe. Na dno każdego słoika włożyć 1 listek laurowy. Z mięsa odlać wodę i układać ciasno w słoikach do 3/4 ich wysokości. Na wypełnione mięsem słoiki , włożyć po 2 ziarnka jałowca i 3 ziarnka czarnego pieprzu. Wlać po 3-4 łyżki zimnej wody z żelatyną. Wytrzeć słoiki i nakrętki do sucha. Dno dużego garnka wyłożyć grubą ściereczką i ustawić słoiki. Zalać wodą do 3/4 wysokości słoików.Gotować na wolnym ogniu przez godzinę. Gotowanie powtórzyć na drugi i trzeci dzień. Z domowym chlebkiem smakuje wybornie.